Как се прави...

на това място ви предлагам много лесни ястия, за начинаещи кулинари:)!

• Рохки яйца

Рохкото яйце е класика в закуските.И въпреки , че жълтъкът е обявен за голям виновник за калориите и лошия холестерол, у нас се приготвя редовно. Аз не се впечатлявам от лошата слава на яйцата:)

Изглежда много лесно , но всеки си има технология за постигането на съвършената полутечна консистенция на жълтъка.
 Добре е яйцата да бъдат извадени от хладилника 1-2 часа преди варенето.Поставят се във студена вода и се оставят да приемат стайна температура .
Котлонът се включва на средна степен и се наблюдава непрекъснато.Веднага щом яйцата заврят започва броенето - до 50.Не отговаря на 50 секунди, малко по-малко е:).
Дръпват се се от огъня и се охлаждат в студена вода.

• Бял варен ориз за гарнитура

Това е рецепта за начинаещи за приготвяне на класически бял ориз за гарнитура.

Продукти

за 4 порции

• 1 к.ч. ориз
• 30 г масло
• 1 с.л. олио
• 3 к.ч. вода 

Приготвяне

• водата се приготвя предварително в съд до котлона
• малка тенджерка се поставя на котлона на средна степен
  
• слага се 1 лъжица олио и маслото
• когато маслото се разтопи се изсипва ориза и се бърка докато се пържи
• пърженето продължава докато оризът стане бял
• веднага се изсипва водата и се добавя сол
• покрива се и се намалява огъня с една степен
• вари се 10 минути и се изключва  НЕ СЕ БЪРКА
• изчаква се още 10тина минути, тенджерката стои на котлона до пълното поемане на водата
• трябва да се образуват  дупчици на повърхността и зърната да се отделят едно о т друго

ВАРИАНТИ

1. със замразени зеленчуци - прибавят се 1 к.ч замразени зеленчуци - микс, най-добре ''Президент''

• количеството на водата се намалява с половин чаша, става 2,5 к.ч.

    2.със стафиди и бадеми - бадемите се нарязват и се прибавят към ориза към края на пърженето, а стафидите заедно с водата.

 Месо с бял ориз на фурна

Постна содена питка за Бъдни вечер

рецептата е тук

Бобена салата

за 2 порции

• 1/2  кутия(малка консерва) варен зрял боб 
• 1 стрък праз
• 1 печена червена чушка
• 1 кисела краставичка
• няколко маслини
• 1 с.л. оцет
• 1 с.л. зехтин

Свинска вратна пържола на скара с ароматна глазура

рецептата е тук

• Варено жито ( пшеница)

 за 12 чашки за сладолед

• 1 ч.ч. парена пшеница
• 4 ч.ч. вода
• 120 г захар
• стафиди
• орехи
• 3-4 обикновени бисквити
• 1 ч.л. канела
• кората на 1 лимон

приготвяне

• пшеницата се вари до пълно разпукване на зърната с 1/2ч.л. сол
• измива се със студена вода и се разстила на кърпа
• преди сервиране се овкусява

• Как се прави месо с ориз на фурна

рецептата е  тук Агнешко(пилешко) месо с ориз на фурна

• Как се вари Боб ( фасул)
  

за 6 порции

• 500 г боб
• 3 с.л. олио(зехтин)
• 1 с.л. червен пипер
• 1 голяма глава стар лук
• 1 морков
• 1 чушка
• 1/2 малка консерва домати от 400 г, нарязани на кубчета
• 1 с.л.сол, джоджан

Приготвяне

• бобът се накисва от предната вечер
• (алтернативно се завира в много малко вода и се оставя да кисне в нея 1 час)
• бобът се слага да ври в сстудена вода за 5-6 минути
• водата се изсипва и се налива нова студена вода - около 2 литра
• прибавят се нарязания на дребно лук, нарязания морков, мазнината и червения пипер
• бобът ври на слаб огън , със затворен капак около час
• проверяват се зрънцата дали са омекнали
• тогава се добавят доматите и чушката , нарязана на дребно и солта
• оставя се да ври още 15 минути
• сервира се наръсен с джоджан или други подправки по избор

• Пържени кюфтета

рецептата е тук
• Вариации на тема пържени филии

рецептата

• Класическа пилешка супа с фиде

 

• Салата от консервирани домати с праз или стар лук и сирене
  

 Това може да мине и за студена супа.Много бързо , лесно и вкусно  традиционно зимно блюдо!

Една консерва нарязани домати от 400 г се смесва с 2 с.л. зехтин и нарязан на дребно лук ( праз или кромид).Добавя се сол и натрошено ситене.Поръсва се с босилек.

• •  

   

   

  • Крехки пилешки пържоли от бяло месо, на скара
    

 

 Рецептата е тук

• Кекс

Много лесно , рецептата е тук

• Крем карамел

• Как се прави дулче де лече - карамелено мляко

• Печени картофи - гарнитура или лека вечеря

   

  

  рецептата  е тук

• Пиле със прясно зеле

  

  рецептата е тук

Шницел от свинско или телешко месо - подробно