Бързо пиле с картофи и грах и изпълнената щафетна задача

Това е ястие , което се приготвя за по-малко от час.Може да се използват всякакви части от пиле, на най- вкусно става с бутчета.На снимките е вариант с бяло месо.Рецептата е от една от любимите ми книги. Спомних си за нея по повод щафетната задачка,  в която ме включи Ивана.
Първо ще разкажа за рецептата, а после за изпълнението на задачата!
Отбелязвам, че няма никаква вода.

Продукти   за 2 порции

                                                                                                                               

300 г пилешко месо( всякакво)

 1 скилидка чесън, нарязан на дребно

1 с.л. масло

1 с.л. зехтин

1 морков 

2  картофа

няколко лъжици зелен грах - замразен или консерва

1/2 консерва от 400 г домати на кубчета

(Може и пресни домати, нарязани на кубчета.)

сол, черен пипер, магданоз

Приготвяне 

1.месото се подсушава с домакинска хартия и се запържва в загрятата мазнина до златисто от двете страни - за 3-4 минути от всяка страна

2.добавя се чесънът и нарязаните на кубчета картофи, похлупва се и се задушава 10 минути

3.Прибавят се доматите и се задушава още 10 минути

4.прибавят се грахът и солата и черния пипер, похлупва се и се задушава до готовност 

(още около 10 минути) и се сервира наръсено с магданоз

Когато разбрах, че Ваня ме е включила в задачката, първата ми мисъл беше, че аз нямам кулинарни книги.Но после разгледах дългите рафтове с книги у дома ( това ни е основен проблем, все нямаме достатъчно място за книгите) и видях една забравена купчина, където кулинарните книги мирно си съжителстваха с поостарелите компютърни книги:)

Малко поокъсани, но като за ветерани от моята младост, все пак  в добро състояние:)

Извадих ги и се оказа, че отзад има цял рафт забравени готварски книги, повечето купувани  в началните години на моя семеен живот.Това са част тях, които изглеждат по-запазени, като за снимка:)

Намерих даже и нещо като дневник от 1986 г., в който има описани менюта - сутрин, обед, вечер какво съм   хранила моето, тогава 5 членно,  семейство! И не само менюта, но и рецептите за ястията!

Благодаря ти, Ваня, че ме върна към мили спомени!
Ето и една кулинарна поредица от по-близкото минало - 1996 г., превод от американски автори.
Казва  се  ''Модерна кухня'' и аз бях много горда с тези книжки защото имат страхотни снимки и нетрадиционни за българската кухня  рецепти.

Горната рецепта за Пиле с картофи и грах е от книга от тази поредица.
Сега основният ми източник за рецепти и кулинарни новости е Интернет.



Затова и аз като Роси започнах с папки с рецепти от мрежата, които постепенно замених само с електронни носители.

        Това е последната ми електронна ''джаджа''. I pad  , подарък от децата за тази Коледа, заради Моето сладко хоби, да ми е по-удобно!
Наистина е много удобно , тук си преглеждам какво са писали приятелските блогове. А е достатъчно малък, колкото тетрадка малък формат, за да си го нося навсякъде и най-вече да си чета от него директно по време на готвене в кухнята:)!
Само дето съпругът ми се съмнява , че ще оцелее сред манджите!
За малко да забравя Голямата книга - рецептурният сборник за заведения за обществено хранене ,  който е още от соц времената и си е цяла  Кулинарна Библия защото съдържа над 2500 рецепти от всички раздели.

Тук съм снимала тази Кулинарна библия с другите две важни  за мен книги.Те стоят и на моето нощно шкафче.

Другите неща моето шкафче са меден вазелин,  нощен крем, крем за ръце и крем за крака.
И разбира се снимките на трите ми дъщери! Снимките са от 2004 година, когато за последен път бяха трите заедно у дома:(. От тогава се събираме всички само в САЩ.


Червеният калъф е друга моя ''джаджа'', електронната ми книга.
Имаме и двамата със съпруга ми от 2 години такива книги, подарък от дъщерите. Това ни реши проблема със съхранението на всички книги , които купувахме до тогава, просто вече не купуваме! Аз съм си заредила около 20-30 книги, които още не съм успяла да прочета.Машинката е много удобна, малка, събира се в дамска чанта, а има голям капацитет. Книгите се свалят от Интернет.Има и готварски!! Разбира се на български - на снимката са просто разделите , в които са групирани книгите и затова са с латински букви.
Тук, долу е нашият сутрешен кът в спалнята, където пием кафе и преглеждаме пресата и новите публикации на блогърите!

Ами това е, стана малко дълго, дано да не съм ви отегчила!
Предавам щафетата нататък , като предизвиквам да покажат своите кулинарни книги и ''какво имам на нощното шкафче'' моите виртуални приятели:

Живка -  Рецептите на Ζωή - сигурно ще има гръцка кухня?!       Дени - Drops Of Sweetness - знам ,че има много хубави големи книги:)!  Габи - Авантюристично в кухнята  - да видим авантюристите какво ползват все пак:)

Дани (gogolina) -  Слънце и слънчоглед -  може би вече има и испански?:) Не се чувствайте задължени!Участвайте само , ако ви е приятно!Това е просто начин да се опознаем по-добре!     Хубави празници на всички!

За Наградите

Много дълго време се чудих какво да правя с наградите, които получих от моите нови приятели в кулинарното блогово пространство.
Приех ги и ги поставих с благодарност и гордост в блога. Ще се опитам и да изпълня условията за приемане на наградите.
Не  съм сигурна кои са най-важните неща за мен.Както казваше един японец на Леонардо Ди Каприо във филма ''Коприна'' - ''това , което правиш не си ти''.Когато се опитвам да напиша нещо за себе си се сещам само за нещата , които правя или притежавам:).Но, ето и седемте неща, които мога да кажа за себе си:

1. Обичам семейството си.То е най-важното нещо в моя живот.Горда съм с трите си дъщери, а вече имам и внук!Щастлива съм, че със съпругът ми сме запазили любовта и уважението един към друг през всичките 33 години семеен живот!

 От тук нататък всичко може да бъде и в друг ред!

• Много обичам да чета - история, фантастика, фентъзи, криминалета, политико-икономически анализи,почти всичко с изключение на сълзливи любовни истории тип Даниел Стийл( да ме извини).
•  Обичам хубавата храна, придружена с чаша червено вино!
• Обичам да пътувам, но също така се чувствам много добре и в къщи.Никога не ми е скучно, винаги си намирам занимания или приятели, с които да прекарам приятно.
• Много държа на традициите.Старала съм се и да възпитам моите момичета в уважение към традициите и обичаите защото съм  убедена, че те държат семейството силно и сплотено.Доволна съм, че макар и далеч от нас , дъщерите ми почитат българските празници и обичаи, редовно се събират за празниците и похапват храна от българската  кухня.
• В последните 2 месеца, откакто започнах да чета кулинарни страници и да пиша в блога разбрах много нови неща  за кулинарията, за което съм благодарна на всички.Научих се да бъда по-внимателна с всички съставки на ястията, да не слагам '' на око'' защото и най-малките промени в рецептата са важни.
• Не съм правила още от красивите торти, които преливат от блоговете :(  .Струва ми се невъзможно да постигна такова съвършенство и не смея и да опитам тортените покрития.

За сега толкова за мен!

  Не  можах да измисля как да изразя своята признателност и благодарност към тези от вас, които първи ме подкрепиха при моето ''прохождане'' в кулинарните снимки и писане.Не мога и да върна наградите защото всички вече ги притежавате!Не се осмелявам и да награждавам за кулинарни постижения утвърдени вече блогъри!
Затова си позволявам да поднеса специална награда за специалните ми нови приятели, която  предлагам с уважение на:

Дени

Ивана

Вещицата

Еликсир

Габи

Мони

Еос

Мъх

Освен това искам да отбележа всички нови приятелства  с още една награда:

 

Тя е за  Дени, Ивана,  Вещицата,  Еликсир,  Габи,  Мони,  Мъх,  Еос, 

Маги,  Диана,  Мария,   Живка,   Di_ani,  Русанка, Венета