Козуначени кифлички с шипков мармалад

Много лесни и бързи класически кифлички. Пълнежът може да бъде друго по-гъсто сладко или солен.

Продукти 

за около 24 броя малки  кифлички

тестото е замесено в хлебопекарна на програма "тесто" и редът на продуктите е като за машина, но може да се замеси и на ръка, по обичайния начин

3 яйца

150 г захар

80 мл олио

200 мл прясно мляко

1/2 ч.л. сол

ванилия

650 г брашно

7 г. , 1 пакетче суха мая

200 г мармалад

Време за приготвяне: 3 часа

- за подготовка - 20 мин.

 - за готвене - 40  мин.

- за изчакване 2 часа

Калории 

Общо Ккал 2614

За една порция Ккал 198

Приготвяне 

Яйцата и захарта се разбиват, слагат се в казанчето и се прибавят останалите течни продукти и солта.

Отгоре се изсипва брашното, а върху него маята.

(Аз предпочитам понякога да активирам маята предварително, особено ако имам съмненя. Тогава разтварям маята в малко от затопленото мляко с 1 с.л. от захарта и 1-2 с.л. брашно. След като "шупне" я смесвам с останалите течности.)

Машината се включва на програма "тесто", която включва месене и втасване за около 2 часа.

Готовото тесто се изважда и разделя на 4 части.

Всяка част се оформя на топка и след това се разточва на кръг.

От кръга се изрязват триъгълници. В единия край се поставя пълнежа и кифлите се завиват.

Подреждат се в тава застлана с хартия за печене. 

Оставят се да втасат за около 30 мин. в топла фурна , на 40 С.

Пекат се на 200 С за около 20 минути. По средата на печенето се намазват с разбито с малко вода яйце.

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук, като харесате страничката на Моето сладко хоби.