Етикети

агнешко (8) американска кухня (2) аспержи (2) баница (29) без глутен (25) Бетоловото (15) броколи (4) бутер тесто (21) българска традиционна кухня (141) великден (3) гарнитура (31) гост (9) гостуване (1) десерти (219) домашно консервиране (6) дребни сладки (34) дулче де лече (3) есен (32) желирано (39) за празник (121) заек (4) закуски (67) запеканка (10) италианска кухня (35) кайма (25) кайсии (9) карамел (2) картофи (22) карфиол (1) кексчета (25) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (13) козунак (10) кокос (10) кремове (41) крок пот (10) круши (10) лесно (137) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) овес (1) основни ястия (155) паста (21) патица (4) пилешко (50) пити (19) плодове (76) постно (37) праз (1) празник (11) предястие (64) пуйка (1) пътешествие (11) риба (23) рикота (2) с мая (27) салата (15) свинско месо (32) сладкиш (98) сладолед (1) сос(дип) (1) спанак (29) супа (28) тестени (62) тиква (9) тиквички (19) торта (62) френска кухня (31) хлебопекарна (6) хлебчета (7) череши (11) чиа (3) чийзкейк (23) чия (2) шоколад (41) ябълки (17) ягоди (33) яйца (7) ястия без месо (47) ястия с пилешко филе (36) ястия с телешко месо (16)

търся в този блог

неделя, 24 май 2020 г.

Сладолед с маскарпоне, сметана и карамел




Избягвах приготвянето на сладолед поради необходимостта от разбъркване по време на замразяване. Този, приготвен с маскарпоне, не се нуждае от такава процедура. Така че - бързо и лесно. Бъркаш и замразяваш!



Възможни са различни добавки - ядки, плодове и аромати.

Продукти 
за около 1 кг сладолед
8 порции
250 г маскарпоне
400 г карамелизирано мляко
400 мл течна сметана
ванилия
50 г запечени орехови ядки

Време за приготвяне: 10 мин.
 - за подготовка - 10 мин.
- за изчакване - 4 часа


Калории 
Общо 3500 Ккал 
За една порция 435 Ккал 

Приготвяне 

Орехите се запичат за 1 мин и 30 сек на микровълновата. Поставят се върху хартия за печене.
Маскарпонето се разбива заедно с карамеленото мляко. Тук има обяснение как се прави така нареченото "дулче де лече" или карамелено мляко.
Сметаната(студена, от хладилника) се разбива с миксер до сгъстяване. Прибавя се ванилията и се разбърква със сместа от маскарпоне и карамел. Примесват се ореховите ядки.
Сладоледът е готов. Остава да се сипе в подходящи кутии за замразяване. Аз използвам по-малки 2-3 кутии за това количество. Замръзва по-бързо и после е по-лесно за консумация.



Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук, като харесате страничката на Моето сладко хоби.

Не пропускайте новите публикации!

Follow
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...