Тези сладки са резултат от останали белтъци и недостиг на орехи.Въпреки орехите, това не са ореховки. Получиха се по-скоро орехови целувки и за добавка кокосови:)
И двата вида бяха пристрастяващо вкусни!! А аз не обичам класическите целувки....
за 1 порция
Продукти
за 40 броя
- 4 белтъка от яйца L
- 250 г пудра захар
- 1/2 ч.л. лимонов сок
- щипка сол
- 40 г кокосови стърготини, фини
- 300 г едро смлени орехови ядки
- 1/2 ч.л.канела
за 1 порция
Приготвяне
- белтъците трябва да са ''стари'', на стайна температура
- разбиват се на най-високата скорост на миксера с щипка сол до втвърдяване
- постепенно се прибавя захарта, на струйка , бъркането продължава до пълното разтваряне на захарта и получаването на твърд крем
- прибавя се ванилята и лимоновия сок
- кремът може да се пече така, но може и да се раздели - за орехови и кокосови целувки
- аз го разделих 2:1 и и в по-голямата част изсипах смлените орехи, а в по-малката кокосовите стърготини.В ''тестото'' с орехи се добавя канелата.
- следва внимателно разбъркване с шпатулата, докато се смесят кремът и орехите(кокоса)
- с лъжица се взима от сместта и се редят сладки в тавичката, застлана с домакинска хартия
- може да се шприцоват с някакв шприц.така стават с правилна форма.
- пекат се на 100 С за около час.Трябва да са хрупкави, добре изсъхнали.
Сонче, рецептата ми харесва и с орехи и с кокос. Много вкусно ми изглеждат тези с орехите. Ще трябва да ги пробвам и аз:)
ОтговорИзтриванеНаистина е вкусно, аз обикновени целувки не обичам, но за тези ...не можеш да се спреш да ги хрускаш!
ИзтриванеЧудесни са ,Сонче ! Любими са ми целувките с орехи :) , и аз имам един не много успешен опит с правенето им и от тогава не се наемам да повторя :) !
ОтговорИзтриванеЧерпя се от твоите и ти пожелавам хубав следобед !
Прегръдки !
Целувки с орехи не съм опитвала, но затова пък ми звучи страшно вкусно!
ОтговорИзтриванеНе съм опитвала и ще опитам някой ден, дано се получат!
Хубава вечер!
Ореховите целувки правя вече наколко пъти и са ни любими!Имат по-малко орехи , отколкото ореховките, всъщност ги направих случайно защото не бях видяла , че орехите са ми недостатъчни...Но обикновено така се раждат хубавите рецепти.А иначе са по-лесни от обикновените целувки защото няма нужда да се стараеш за формата:)!
ИзтриванеПрекрасна рецепта. Заповядай в моя блог за едни наградки. Поздрави
ОтговорИзтриванеБлагодаря за вниманието, торгната съм!Рядко получавам наградии затова твоите са много ценни за мен!Поздрави и хубава , макар и дъждовна неделя!
ИзтриванеПрекрасни са, Сонче!
ОтговорИзтриванеЦелувки:)