Не обичам бишкоти.Но този десерт си заслужи моето внимание и и...ще го правя и в бъдеще! Препоръчвам ви го горещо ( всъщност студен)!.
А се оказва и доста нискокалоричен.:)
за това какво е шарлота, може да се прочете тук
сладкишът се оставя в хладилник да стегне за поне 3 часа
В отговор на ваши въпроси слагам сника на използваните бишкоти:
А се оказва и доста нискокалоричен.:)
за това какво е шарлота, може да се прочете тук
Продукти
за форма 18 см
8 порции
- 150 г бишкоти( 16 бр)
- (от големите италиански)
- 1 ч.ч. прясно мляко
- 1 с.л. захар за млякото
- 1 с.л. коняк за млякото
- 1 ванилия за млякото
пълнеж
- 180 г пасирана безсолна извара
- 400 г квасена сметана
- 150 г захар
- 250 г пресни ягоди
- 1 с.л. лимонов сок
- 2 п. желатин (20 г)
- 150 г ягоди за отгоре
- 1 с.л. захар
Калории - общо 1703 Ккал
за 1 порция 213 Ккал
Приготвяне
- млякото се смесва със захарта и леко се загрява, прибавят се ароматите
- бишкотите се подреждат по стените на форма с откопчаващ се пръзтен, като преди това се подрязват до височината на формата.С отрязъците се запълва дъното на формата.
- напръскват се с овкусеното мляко
- ягодите се почистват и заедно с лимоновия сок и част от захарта се пасират много добре в блендер( тук има възможност да се претрият през цедка, но аз ги оставих така и беше добре)
- прибавя се изварата в блендера и всичко се разбива отново
- желатинът се накисва в много малко вода и се затопля за 30 сек на МВ
- прибавя се внимателно към ягодовата смес
- в купата на миксера се разбива квасената сметана с останалата захар(може да се използва течна сладкарска сметана, тя обикновено е подсладена и не е необходимо да се добавя захар)
- смесват се сметаната и ягодовата смес и се разбърква
- полученият крем се изсипва във формата с наредените бишкоти
- може към крема да се добавят нарязани на едро ягоди
сладкишът се оставя в хладилник да стегне за поне 3 часа- ягодите за украсата се измиват и , ако са големи се нарязват
- наръсват се с 1 с.л. захар и се оставят в хладилника
- преди сервиране шарлотата се украсява с подсладените ягоди
Mnogo krasivo!!!!!!!!!!!!
ОтговорИзтриванеПрекрасна е станала!
ОтговорИзтриванеБлагодаря, Траяна, като за първи опит, доволна съм:)!Поздрави!
ИзтриванеКрасота и ароматен вкус!
ОтговорИзтриванеБих си хапнала и аз едно парче с голямо удоволствие...
Благодаря ти Живе:)!Винаги си добре дошла!Поздрави!
ИзтриванеМного ягодови неща виждам тук напоследък, радост за очите :-)
ОтговорИзтриванеШарлота и аз не съм правила още. Все си мисля, че ако не ги вържа тия бишкоти от страничната стена, ще ми се разпаднат :-), но очевидно има начин да се застопорят на място :-) Много хубава ти се е получила твоята.
Поздрави
Бързам, Дени, с ягодовите предложения, че ще се появят други плодове:)Пък като начинаещ блогър все опитвам различни неща...Наистина малко е пипкаво подреждането, но подрязани от единия край застават по-добре, и после ги подпирах с тези парченца на дъното, макар че от неопитност, изсипах много рязко крема и малко се поразместиха:)Но като за първи опит , става:)Поздрави!
ИзтриванеСоня, много вкусно и красиво предложение, а подноса е изключителен!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря, Марияна!Твоята похвала ме ласкае, ценя високо мнението на такъв блогър като теб!Поздрави и хубава неделя!
ИзтриванеСтрахотна е шарлотата! Вземам си парченце за кафето :)
ОтговорИзтриванеХубава неделя!
Сонче каква вкусотия си сътворила,и какви снимки само!!!
ОтговорИзтриванеЩе правя и аз шарлота еди ден,ама да видим кога ще ми дойде музата!
Видях една книжка учебник с много красиви снимчици ,цпециално как се прави шарлота,стъпка по стъпка и със всички особености и мислех да я купя,но никога не е късно.И аз като теб не съм правила това чудо.
Поздрави и приятна неделя!
Ааааааа ще я направя и тази :)...много красива е станала ,Сонче ! Ей , ама сте готвили всички докато аз боледувах ,че сега не смогвам да ви изчета :)...И кюфтенцата ми харесаха и крем карамела , а класиката ''пилешка чорба '' винаги е на първо място в мислите ми :) !
ОтговорИзтриванеХубава неделна вечер ,Сонче ! Прегръдки !
Ооо,аз бишкоти много обичам,а и кремчето е супер,така че тортата ти съвсем ми е по вкуса,Соня!Лека,свежа,колоритна,браво!
ОтговорИзтриванеХубав ден!
Чудна шарлота, Сонче! И аз направих нещо подобно вчера за рождения ден на Филип :) Днес го изненадах с украсена къща и шарлотата :) Всъщност, аз просто направих торта с ягоди, бишкоти и крем сирене. Но той моментално заяви, че съм направила шарлота! :) Поздравления за хубавото представяне :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ти, Тики! Поздравления за празника!Няма значение как се казва, важното е да доставя удоволствие!Поздрави!
Изтриване