Продукти
за 8 порции 
- 300 г ягоди
- 2 с.л. захар за ягодите
- 1с.л.коняк
- 400 г заквасена сметана
- 100 мл сладкарска течна сметана
- 3 с.л.захар за сметановия крем
- 1 оп.ванилия
- 100 г тъмен шоколад
- 2 п. желатин - 20 г
за 1 порция
Приготвяне
- 200 г ягоди се пасират заедно с 2 с.л.захар
- добавя се конякът
- 10 г желатин се разтварят в 100 мл вода на МВ
- разтопеният желатин се прибавя към ягодовото пюре
- разбърква се и се прецежда ( претрива се с лъжица) през цедка
- съдът, в който ще се желира се изплаква със студена вода
- ягодовата смес се изсипва на дъното и всичко се прибира в хладилник, докато стегне
сметаната се разбива със захарта до пухкав крем, добавя се ванилията- 10 г желатин се разтварят във вода и на МВ, охлажда се леко и се смесва много внимателно със сметаната
- отделя се малка част от сметановия крем, около 100 мл, а в останалата се прибавят 100 г нарязани на парченца ягоди( всичко е въпрос на вкус, ако искате повече шоколадов крем, трябва да се сложи повече шоколад и сметана)
- шоколадът се разтопява на МВ и се смесва много внимателно с отделения сметанов крем
- върху стегнатото ягодово желе се слага от двата крема
- оставя се в хладилник за 4 часа за да се стегне
- преди обръщане с помощта на остър нож внимателно се отделя кремът от стените на съда в горната част, след това съдът с желирания крем се потапя в топла вода за 10 секунди(не повече!) и веднага се обръща вурху чиния (чинията се слага върху съда с крема и всичко заедно се обръща)
- реже се с топъл нож, потопен в топла вода
Страхотно изглежда. Ароматно, вкусно, а и в тези цветове :)
ОтговорИзтриванеХубав неделен ден от мен, Соня!
Много ама много е апетитно!И толкова цветно, страхотно е Соня.
ОтговорИзтриванеПоздрави от мен!
1 парче и за мен-чудесна торта ,Сонче!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Ама наистина е фантазия! Прекрасно е, с удоволствие бих опитала от това изкушение!:-)))
ОтговорИзтриванеКогато имаш време, намини през блогчето ми, там има нещо, което бих споделила с теб.
Ето линка: http://magiasmoni.blogspot.com/2012/05/im-mai-regnet-es-wieder-lauter.html
Сърдечни поздрави и усмихнати майски дни!:-))
Прекрасно е станало!
ОтговорИзтриванеМного ти е красива фантазията, направо вълшебна :-) с тази форма и цветове...
ОтговорИзтриванеСоня, голяма красота си сътворила. Браво!:)
ОтговорИзтриванеБлагодаря на всички момичета! Зори, Елена, Мони, Живе, Траяна, Дени, Ани, вашите коментари ме радват безкрайно!
ОтговорИзтриванеОооо,ето това ме залепи за монитора направо!
ОтговорИзтриванеСоня,от няколко дни отлагам да си спретна нещо креместо и плодово,а при теб и с добавка шоколад и с перфектна визия!Много ефектен десерт,поздравления!
Прегръдки!
Благодаря Роси , мнението на такъв уважаван кулинар е изключително ценно, твоето одобрение ме кара да се гордея!
ИзтриванеСтрахотен сладкиш, искам да го направя, но не знам какво означава (или не мога да се сетя ) какво е МВ ?
ОтговорИзтриванеАз се извинявам, съкращението е за микровълновата печка(фурна)!Желая ви успех!Може да споделите за резултата!
ИзтриванеМного Ви благодаря ! Ще споделя ! :)
Изтриванеlll
ОтговорИзтриванеМного хубав десерт!
ОтговорИзтриване