Пилешко филе с боровинков сос и бадеми

Предлагам ви едно сравнително лесно за приготвяне ястие, което обаче може да бъде наречено и изискано заради не съвсем традиционните продукти и богатия си вкус.Крехките филенца се чувстват много добре в сладко-киселия сос.Мащерката допълва аромата на червените боровинки и задушения в масло лук, а хрупкавите бадеми увеличават удоволствието. 

Продукти 

за 2 порции

• 2 пилешки филенца по около150-200 г
• сок от 1/2 лимон
• 2 с.л.масло
• 1 с.л.зехтин
• 1 глава кромид лук
• 1 к.ч.сушени червени боровинки
• 1 с.л.захар
• 1 с.л.нишесте
• 1с.л.оцет балсамико
• сол, черен пипер, мащерка
• няколко сурови бадема

 Калории - общо
 за 1 порция
 

Приготвяне

• филетата се заливат с лмоновия сок и се наръсват с черен пипер и мащерка и се оставят  за 20 тина минути така
• червените боровинки се заливат с 250 мл гореща вода
• кромидът се нарязва на много дребно
• в тиган се загрява 1 с.л.масло и зехтин и се задушава кромида, до омекване
• добавят се накиснатите боровинки заедно  с водата, в която са били
• вари се 3-4 минути, лукът трябва да е мек
• прибавя се 1 с.л. захар и се разбърква
• нишестето се разтваря в много малко вода  се добавя при боровинките
• разбърква се и се овкусява със сол, черен пипер и ако е необходимо малко балсамико(аз сложих 1 с.л., но е въпрос на вкус)
• вари се до постигане на желаната гъстота
• филетата се запичат на скара или грил тиган.Може да се запекат и  във фурната

(аз ги правих на грил тиган, намазан с 1 с.л.масло)

• бадемите се нарязват по дължина и се запичат за около минута, минута и половина на МВ
• ястието се сервира  като сосът се изсипва върху филенцата и се поръсва с бадемите