Да се включа и аз в инициативата "Предай нататък - Питка за здраве" по идея на Ирония, която стартира инициативата "Направи питка за здраве и ти и предай нататък". Ако имате желание, се включете и вие. Да видим какво ще се получи :)
Read more: Щъркелово гнездо http://ilrai.blogspot.com/#ixzz2Csh5Dvex
Още повече, че днес Православната черква чества празника Въведение Богородично, празник който е и Ден на християнското семейство!
Продукти
- 1 пакет суха мая-7г
- 190 мл прясно мляко
- 1 с.л. мед
- 1 яйце+1 белтък+1 сл.л кисело мляко
- 1ч.л.лимонов сок
- 50 мл зехтин
- 1 ч.л. сол
- 470 г брашно
Приготвяне
въпреки, че работя със суха мая, аз винаги най-напред я активирам
- затопля се прясното мляко в МВ на 1 мин.
- към топлото мляко се прибавя 1 с.л. мед и се разбърква до пълното му разтваряне
- в купа се изсипва млякото и в него се слага маята и около 1/2 или цяла чаша от предварително пресятото брашно
- разбърква се много добре до получаване на еднородна смес и купата се покрива с домакинско фолио
- купата се поставя в загрята на 40-50 С и изключена фурна
- изчаква се маята да се активира, появяват се шупли
- яйцето и жълтъка се разбиват леко, прибавя се зехтина, солта, лимоновия сок и киселото мляко
- в купата на миксера се смесват горната течност и шупналата мая
- прибавя се брашното и се пуска да меси
- когато тестото започне да се отделя от стените на купата и от бъркалката, е готово-около 10-15 мин.
- изважда се, оформя се на топка и се поставя в намазнена купа като хубаво се овалва в мазнината
- купата се покрива с домакинско фолио и се поставя в загрята на 40-50 С и изключена фурна
- изчаква се тестото да увеличи обема си поне 2 пъти- около 30-40 минути
- изважда се и се оформя по желание
- втасва още 30 минути и се намазва с жълтък, разбит с малко мазнина и мляко
- пече се на 190С около 40 минути
- ако поставите на дъното на фурната тава с вода, питката ще бъде мека и въздушна
- след изваждане може да се намаже с масло
Чудна питка ,Сонче !
ОтговорИзтриванеЖива и здрава ти и цялото ти семейство !
Хубав следобед ! Прегръдка !
Благодаря, Ванче!Ти си подстрекателката!Много здраве и любов ти желая!
ИзтриванеПрекрасна е, Сонче! Да е на здраве! Честит празник на вашето семейство! Поздрави!
ОтговорИзтриванеБлагодаря за пожеланията, Кате!Поздрави!
ИзтриванеЗдраве да е, Сонче!
ОтговорИзтриванеМного ти е хубава питката.
Благодаря, че се включи!
И аз благодаря за похвалите, Илианка!Хубава седмица!
ИзтриванеЧестит празник, Сонче! Питката е много красива и апетитна!
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Благодаря, Марияна!Радвам се, че намина!Хубав празник и на теб и твоето семейство!Бъдете здрави и щастливи!
ИзтриванеЗдраве да е Сонче!Разкошна погача, на хубав празник!
ОтговорИзтриванеЗдраве и за теб и за любимите ти хора!
Много здраве за теб и семейството!
ОтговорИзтриванеПитката е разкошна,Сонче!
Хубав ден ти желая!
Сонче, на здраве да е хубавата ти питка! Разкошна е, душичка неустоима! Нека винаги да има здраве в семейството ти, много топлина, обич и хляб на трапезата!
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубав ден!
Изключителна питка,Соня!Толкова е лъскава,златиста,пухкава и на конци,и много ефектна,комплименти!Хубава неделя пожелавам!
ОтговорИзтриване