Пъстърва - на фурна и пържена

тази е на фурна

Ако се чудите как да я направите, аз  предпочитам пържена, ако имам възможност.Само , ако е за повече хора и не ви се занимава бих препоръчала на фурна.
Пържената става с хрупкава коричка, а на фурната се задушава.Но все пак е въпрос на вкус.

Продукти
за 1 порция

1 цяла риба, около 300 г
сол
лимон -1/2
черен пипер
масло и/или зехтин по 1с.л.
брашно за пърженето


 Калории - 
общо  550 Ккал
на 1 порция



Приготвяне
подготовка

• рибата се измива и почиства, ако има люспи се махат
• отцежда се от водата и се подсушава
• наръсва се обилно с лимонов сок отвътре и отвън и се поръсва с черен пипер и сол
• оставя се в хладилник

  печене

• рибата се поставя върху алуминиево фолио, а върху нея се поставя бучка масло и се наръсва с малко зехтин и сол
• увива се във фолиото и се поставя в тавичка
• пече се на 180 С около 20 минути
• отваря се фолиото и се оставя за 304 минути да се запече отгоре

пържене

• в тиган се загряват масло и зехтин
• рибата се овалва в брашно и се пържи по 6-7 минути от всяка страна( не я пипайте по-рано!!)
• след обръщането се наръсва с лимон още докато е в тигана

Прибавям и Пъстърва на грил тиган