търся в този блог

неделя, 10 февруари 2013 г.

Кекс със сметана




Има и други рецепти за кекс  и Празничен кекс  в блога ми, но този беше изключително успешен, а снимките му много коментирани във фейсбук.



Добавям и тази рецепта.

Продукти
формата е диаметър 20 см и височина 10 см
чашата е 200  мл  

  • 4 яйца, 
  • 1,5 ч.ч. захар,
  •  ванилия, 
  • 1/2 ч.ч. олио, 
  • 1 ч.ч. квасена сметана, 
  • 1с.л.лимонова кора, 
  • 1 с.л. портокалова кора, 
  • 3 с.л. порт.сок, 
  • 2,5 ч.ч. брашно, 
  • 1 п.бакпулвер, 
  • 1 к.ч.стафиди,
  • 1 к.ч. счукани орехи, 
  • 2 с.л. какао и 1/2 ч.ч. прясно мляко за оцветяване 

заливка  

  • 100 г шоколад  
  •  50 мл течна сметана



 Приготвяне


  • яйцата се разбиват със захарта на пяна
  • прибавят се олиото, квасената сметана и се разбива
  • добавят се ванилията,  цитрусовите кори(настъргани), портокаловия сок и се разбърква
  • прибавят се пресятото брашно и бакпулверът
  • формата се намазва с олио и се посипва с брашно
  • кексовата смес се изсипва във формата като се запазва около 1 каф. чаша
  • в остатъка от кексовото тесто се добаят какаото и прясното мляко и се разбива много добре
  • изсипва се върху жълтото тесто
  • отгоре се разпределят стафидите и ядките
  • с лъжица се правят кръгообразни движения, чрез които се размесват тъмната и светлата част от тестото, так че да се образуват шарки
  • пече се предварително загрята фурна на 180 С за около 45-50 минути
  • за заливката сметаната се загрява и към нея се добавя начупения шоколад, разбърква се до получаване на еднородна смес




7 коментара:

  1. Много обичам кекс, ама си го ям сама после- децата не обичали , а половинът дебелеел;( Затова, Сонче, ще гледам тук и ще преглъщам;)Прекрасен е!

    ОтговорИзтриване
  2. Той се заслужава коментарите! Много ароматен и вкусен!
    Поздрави и приятна нощ!

    ОтговорИзтриване
  3. Много апетитно изглежда ,Соня:)))) Ще го направя тези дни,но за децата,аз само ще го опитам,че килцата се качват много лесно;Поздрави:))))))

    ОтговорИзтриване
  4. Наистина изглежда страхотно, Соня -
    много обичам кекс и твоят вариант ми допада.
    Благодаря за споделената идея,
    успешна и усмихната нова седмица, Диана

    ОтговорИзтриване
  5. Много вкусен изглежда кекса.Като цяло поздравления за всички рецепти.Има много ценни,които с удоволствие да се опитаме да направим :).

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ви, че сте наминали тук!Винаги сте добре дошли, Снимки!

      Изтриване
  6. Благодаря ви момичета, кексът си е класика, която не умира!Поздрави
    Марта,
    Тилиа,
    Маруся,
    Диана!

    ОтговорИзтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...