Етикети

агнешко (7) аспержи (2) баница (27) без глутен (14) Бетоловото (15) бутер тесто (17) българска традиционна кухня (134) великден (1) гарнитура (29) гост (9) гостуване (1) десерти (193) домашно консервиране (6) дребни сладки (31) дулче де лече (1) есен (32) желирано (29) за празник (103) заек (3) закуски (61) запеканка (9) италианска кухня (34) кайма (22) кайсии (9) картофи (22) карфиол (1) кексчета (21) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (10) кокос (1) кремове (33) крок пот (3) круши (10) лесно (126) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) основни ястия (144) паста (20) патица (2) пилешко (47) пити (18) плодове (71) постно (36) празник (9) предястие (58) пуйка (1) пътешествие (11) риба (21) с мая (25) салата (15) свинско месо (26) сладкиш (86) сос(дип) (1) спанак (26) супа (27) тестени (54) тиква (8) тиквички (17) торта (51) френска кухня (26) хлебопекарна (2) хлебчета (6) череши (8) чиа (2) чийзкейк (13) чия (2) шоколад (29) ябълки (16) ягоди (30) яйца (7) ястия без месо (46) ястия с пилешко филе (34) ястия с телешко месо (13)

търся в този блог

вторник, 10 април 2012 г.

Ягодов сладкиш (торта) с крем и сметана

 Това е сладкишът, който приготвих за рождения ден на моя внук преди няколко дни.Той не живее в България, но ние си   хапнахме за негово здраве! Може да мине и за торта, зависи от желанието:)!
Предназначен е за бърза консумация, защото плодовете са сурови и не е добре да престоява.

Разрези няма , защото не сварих да снимам - всички изядоха по 2 парчета!Много свеж и лек десерт.

Продукти

 за форма 22 см
порции 8-10

 за блата*
  • 4 яйца
  • 8 с.л. брашно
  • 8 с.л.захар
  • 1ч.л. бакпулверz
за крема
  • 2 яйца
  • 5 с.л. захар
  • 3 с.л. царевично нишесте
  • 1 с.л. брашно
  • 2 пак. ванилова захар
  • 1 с.л. коняк
  • 400 мл прясно мляко
  • 3 с.л. масло
  • 300 г ягоди
украса и гарниране
  • 200 г квасена сметана
  • 200 мл течна подсладена сметана
  • 2 с.л. захар
*имам една съседка, която недоволства от мерките е грамове, сега са в лъжици!:)

Калории - общо
на 1 порция


Приготвяне

блат
  • яйцата се разбиват със захарта до побеляване
  • прибявят се брашното и бакпулвера
  • сместта се изсипва в застлана с хартия форма
  • пече се на 180 С за 20-25 мин., до суха клечка
  • изважда се, охлажда се и разрязва на 2или 3 части хоризонтално
 Крем
  • яйцата се разбиват със захарта до побеляване
  • прибавят се ванилията и нишестето и брашното(може и само брашно), накрая и коняка
  • млякото се загрява до кипене
  • 1/3 от кипналото мляко се изсипва при яйчната смес и се разбърква добре
  • смесва се с останалото мляко и се вари 5 минути на слаб огън до сгъстяване при непрекъснато разбъркване
  • след като кремът   изстине, за около 5 минути ,  в него се прибавя маслото, нарязано на парченца и се разбърква до пълното му разстопяване
 сглобяване
  • в тортена чиния се слага блат,  леко се наръсва с подсладено мляко
  • нареждат се нарязаните на филийки ягоди (оставят се 8 за украса)
  • ягодите се покриват с крем
  • отгоре се слага блат и отново се повтаря, ягоди крем
  • завършва се с блат
  • квасената сметана се разбива със захарта
  • течната сметана се разбива отделно и се смесва с квасената
  • сладкишът се покрива изцяло със сметановата смес и се украсява с цели ягоди 
  • охлажда се в хладилник за 2-3 часа и се поднася



11 коментара:

  1. Чудесен сладкиш-торта ,Сонче ! Наистина свеж и вкусен ! Да е живо и здраво внучето ти ! Пожелавам му много късмет в живота ! А това за съседката ме разсмя :))) !
    Чао и хубава вечер ! Прегръдки !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Ваня!Ягодите са ми любими и малко прекалявам сигурно, но ги слагам навсякъде.Поздрави!

      Изтриване
  2. Сонче, приказно сладкишче много леко и примамливо.
    Да ти е живо и здраво бабино детенце.
    Хубава и прекрасна вечер ПЕГРЪДКИ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти Здравче, наистина е толкова леко , че се излапва за нула време:)!Поздрави!

      Изтриване
  3. Соня,
    Да ти е здрав и щастлив внука!Много късмет му желая!Вкусна торта си направила и чудесни снимки!

    Весели празници!И дано скоро се видите !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за благопожеланията , Бети!Весели прзници и на теб!Ще се видим с внука, вече броим дните до 14 юни:)!

      Изтриване
  4. Ягодки... сметана.... вкусотия! Много красива торта! Честит празник на детенце, да е живо и здраво! Весели празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Наистина е така, Катя, с тези продукти не може да не е вкусно!Благодаря ти за хубавите пожелния!Весели празници и за теб!

      Изтриване
  5. Ммм,изглежда така сочно и вкусно.Отново прекрасна рецепта :) Благодаря ти за нея,Сонче :) Хубав ден ти желая :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мда, толкова много се хареса, че май отва ще е десетът за Великденската трапеза!Предполагам, че ще е добре след по-тежката празнична храна.Хубави празници ти желая Тончита!

      Изтриване
  6. Сонче, наистина много лек и свеж десерт си спретнала! Да ти е жив и здрав внукът и да постигне мечтите си :) Прегръдки и Весели Празници!

    ОтговорИзтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...