Етикети

агнешко (8) аспержи (2) баница (29) без глутен (21) Бетоловото (15) броколи (4) бутер тесто (20) българска традиционна кухня (139) великден (2) гарнитура (31) гост (9) гостуване (1) десерти (212) домашно консервиране (6) дребни сладки (33) дулче де лече (2) есен (32) желирано (38) за празник (113) заек (3) закуски (64) запеканка (10) италианска кухня (35) кайма (25) кайсии (9) картофи (22) карфиол (1) кексчета (24) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (12) кокос (8) кремове (41) крок пот (8) круши (10) лесно (131) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) основни ястия (152) паста (21) патица (3) пилешко (49) пити (19) плодове (76) постно (37) праз (1) празник (11) предястие (63) пуйка (1) пътешествие (11) риба (22) с мая (26) салата (15) свинско месо (31) сладкиш (93) сос(дип) (1) спанак (29) супа (28) тестени (60) тиква (9) тиквички (19) торта (59) френска кухня (30) хлебопекарна (5) хлебчета (7) череши (11) чиа (3) чийзкейк (20) чия (2) шоколад (38) ябълки (16) ягоди (33) яйца (7) ястия без месо (47) ястия с пилешко филе (36) ястия с телешко месо (16)

търся в този блог

понеделник, 17 юни 2019 г.

Брауни чийзкейк с череши



Обичам брауни. Тук има рецепта за Брауни чийзкейк "червено кадифе"

а тук за класически Брауни с крем сирене

Докато попаднах на варианта Брауни с малини на Ирина Купенска и реших да опитам със сезонните плодове, сега череши.





Продукти
за тавичка с размер 27 см/18см
12 порции
шоколадов слой
125 г масло
130 г готварски шоколад 52%
100 г захар
70 г кафява захар
2 яйца (големи)
ванилия
щ.сол
80 г брашно
20 г какао
чийз кейк
250 г крем сирене
50г захар
1 яйце

1 ч.л. лимонов сок
настъргана кора на 1/2 лимон
ванилия
2 с.л. брашно
още
100 г почистени от костилките чреши
1 с.л. захар
1 с.л. коняк(ром)
1/4 ч.л. канела

 Време за приготвяне: 1 час
- за подготовка - 20 мин.
 - за готвене - 40 мин.


Калории 
Общо 3960 Ккал 
За една порция 330 Ккал 



Приготвяне 
Фурната се загрява на 190 С.
Тавичката се намазва с масло и се застила с хартия, отново се маже.
Черешите се наръсват със захарта, коняка и канелата и се разбъркват.Оставят се да поемат миризмите.
Маслото и шоколада се затоплят в микровълновата на слаба степен за 1 -2 минути.Разбърква се до пълното разтопяване на шоколада.Оставя се да изстине.
Прибавят се захарта, ванилията, солта и яйцата едно по едно.Разбърква се добре.
Брашното и какаото се пресяват и се смесват с шоколадовата част.Отново се разбърква до получаване на гладко тесто.
Тестото се изсипва в застланата с хартия тавичка и се заглажда.
чийзкейк
Крем сиренето и захарта се разбиват .Прибавя се яйцето, лимонова кора, лимонов сок и ванилия.
Примесва се брашното.Разбърква се добре до гладкост.(може всичко да се смеси в блендер и да се разбърка).
Получената смес се изсипва върху шоколадовата основа. Разбърква се спираловидно с лъжица, за получаване на мраморен ефект.(Аз не бях достатъчно смела в бъркането и май не се получи).
Черепите се отцеждат и подреждат върху бялата смес като леко се притискат.
Сладкиша се пече на 190С за около 40-50 минути, до суха клечка.
Изчаква се да изстине и се изважда в чиния за сервиране.




Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук, като харесате страничката на Моето сладко хоби.

Няма коментари:

Публикуване на коментар

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Не пропускайте новите публикации!

Follow
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...