Пъстърва на грил тиган

След Пъстърва на фурна и Пържена пъстърва, включвам и Пъстърва, приготвена на грил тиган.Също много добър вариант, малко по-диетичен от пържената риба.

 Продукти  
 за 1 порция

• 1 риба около 300 г
• лимонов сок
• черен пипер
• сол
• зехтин

 Приготвяне

• рибата се наръсва обилно с лимонов сок, сол и малко черен пипер и се оставя в хладилника за половин час
• намазва се със зехтин и се слага върху нагорещената скара(грил тиган)
• пече се 5 минути и се обръща.Най-напред внимателно се проверява от едната страна като се повдига леко, ако е залепена, не се пипа и се чака още 1-2 минути докато започне да се отлепва
• сервира се веднага

Не казах по-горе, че рибата трябва да се почисти защото допускам, че е от магазина, изчистена.Но ако е като нашата, от езерото, най-напред се почиства от вътрешностите:).