Днес имам много скъп гост - най-голямата ми дъщеря от САЩ дойде да си прибере сина.
Тя е любител на всичко шоколадово и това беше повод за това изкусително десертче!
Сладкишът е много лесен, става бързо и е много ефектен,
подходящ за гости. Да не пропусна, че е вкусен! Основната рецепта, всички знаят
е на Йоли.(пропускам чуждоезичните)
Предлагам и моята модификация. Резултатът беше отличен, още
от първия път.
Не е задължително да се замразява, пекох веднага след
приготвяне на сместа и се получи много добре.Замразените купички пазих 10 тина
дни във фризера и пекох след това веднага, без предварително
размразяване.Времето за печене е най-важният елемент от рецептата. Зависи от
големината на купичките, колко са пълни и разбира се от вашата фурна :).
Добавих сметана към рецептата защото не ми хареса вкуса на
натуралния шоколад.Ако се прави с млечен шоколад може и без сметаната.Въпрос на
вкус, просто опитайте сместа, преди да добавите брашното, това ще бъде вкусът
на течната вътрешност.
Продукти
За 4-5 броя
Използвах алуминиеви купички за крем карамел
- 100 г шоколадов кувертюр – 52 %
- 100 г готварски маргарин ( 80 %)
- 50 г захар
- 100 течна сметана
- 40 г брашно(2 с.л.)
- 1 с.л. какао
- 2 яйца L
- 1 ванилия
Приготвяне
- Шоколадът, на парченца, маслото и захарта се разтопяват на слаб огън, на водна баня, до получаване на еднородна лъскава смес
- След като застине малко се прибавя сметаната и леко разбитите с вилица яйца
- Следват ванилията, какаото и брашното
- Разбърква се много добре
- Купичките се намазват с масло и се поръсват с брашно(захар, какао).
- Пълнят се до средата.Ако ги напълните до горе, трябва да увеличите времето за печене.
- Пекат се в предварително загрята на 220 С фурна за 10-12 минути.
Аз изпекох най-напред една за 12 минути и вътре не беше
течно.След това намалих времето на 10 минути и се получи желаната кремообразна вътрешност
при разрязване.
Сервират се веднага.
Сервират се веднага.
О,как добре ми дойде сутринта с кафенцетооооо...
ОтговорИзтриванеПревъзходно е станало кексчето!
Поздрави и хубав ден*)
Прекрасни лавики,Соня! И аз ги правих по Коледа:)
ОтговорИзтриванеЧудесно изглеждат!
ОтговорИзтриванеАз още не съм се престрашила да ги направя...
Чудна лава, Сонче! Шоколадово, течно... Наслада не само за очите, а сигурна съм - и за небцето е била!
ОтговорИзтриванеПоздрави и много хубави мигове да си изкараш с гостенката!
Сонче, супер ти се е получил! Браво! Но то при теб всичко е перфект! Приятно изкарване с дъщеричката! Поздрави!!!
ОтговорИзтриванеВеликолепен десерт,Соня!Много тачен и у нас!
ОтговорИзтриванеПоздрави на дъщеря ти от мен!
Страхотно изглеждат!
ОтговорИзтриванеВкъщи веднъж правих подобни, но рецептата беше друга. Не се получиха никак добре и оттогава не се престрашавам да пробвам отново, макар че много обичам шоколадови десерти. Все пак лесно се правят, печенето е само по-сложната част. Определено се вдъхнових отново да ги направя. :)
Поздрави и хубав ден! :)
Поздравления за рецептата! От прекрасните снимки се мотивирах да я пробвам, но ми казаха, че преди печене трябва да поседят около час във фризера... Чудех се дали ще повлияе? Моля за съвет! :)
ОтговорИзтриванездравейте Вероника,не, не е необходимо, аз съм писала, че съм пекла и така и замразени. Разликата е във времето за печене.Замразените се пекат 2-3 минути повече.Ще се радвам да споделите резултата!Поздрави!
Изтриване