Етикети

агнешко (7) аспержи (2) баница (28) без глутен (14) Бетоловото (15) бутер тесто (17) българска традиционна кухня (136) великден (1) гарнитура (29) гост (9) гостуване (1) десерти (193) домашно консервиране (6) дребни сладки (31) дулче де лече (1) есен (32) желирано (29) за празник (103) заек (3) закуски (62) запеканка (9) италианска кухня (34) кайма (22) кайсии (9) картофи (22) карфиол (1) кексчета (21) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (10) кокос (1) кремове (33) крок пот (4) круши (10) лесно (127) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) основни ястия (145) паста (20) патица (2) пилешко (47) пити (18) плодове (71) постно (36) празник (9) предястие (58) пуйка (1) пътешествие (11) риба (21) с мая (25) салата (15) свинско месо (27) сладкиш (86) сос(дип) (1) спанак (26) супа (27) тестени (55) тиква (8) тиквички (17) торта (51) френска кухня (26) хлебопекарна (3) хлебчета (6) череши (8) чиа (2) чийзкейк (13) чия (2) шоколад (29) ябълки (16) ягоди (30) яйца (7) ястия без месо (46) ястия с пилешко филе (34) ястия с телешко месо (14)

търся в този блог

четвъртък, 19 юли 2012 г.

Руло с малини и сметанов крем


Идеята беше да направя нещо с по-обикновени продукти.Без маскарпоне, рикота и други подобни.Спрях се на комбинация от извара и квасена сметана с добавка на малко ликьор Бейлис(наличен в склада) за аромат , но може да е и друг ликьор.
Предлагам много лесен и вкусен десерт.Може да бъде приготвен и с други плодове, тогава трябва и сладкото да е различно.

Продукти 
за тава с размера на печката *
  • 5 яйца
  • 8 с.л. захар
  • 3 с.л.маргарин(масло)
  • 8 с.л. брашно
  • 1 п.ванилия
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • 3 с.л. каков крем, готов от кутия
Може да се замени с настърган шоколад

За пълнежа
  • 150 г извара
  • 2 с.л.пудра захар
  • 400 г квасена сметана
  • 2 с.л.пудра захар
  • ванилия
  • 1с.л.Бейлис
  • 200 г малиново сладко
  • 200 г малини(може и други плодове)

 * аз нямам на Бетоловото нормална готварска печка, а само от големите професионални фурни.Така че използвах много голяма тава и други пропорции за тестото и рулото стана много голямо.Наложи се да го разрежа на 2 части и освен това руло със сметана, направих и Шоколадово руло, което ще опиша утре.




Приготвяне


  • Фурната се загрява на 180 С
  • Правоъгълна тава се застила с намаслена хартия за печене
  • Яйцата се разбиват на пухкав крем със захарта
  • Прибавя се маслото, разбива се
  • Добавят се бакпулвера, брашното, ванилията и се разбърква добре
  • Прибавя се какаовият крем(настърган шоколд) и се разбърква с лъжица
  • Полученото тесто се изсипва върху намазнената хартия като се разстила равномерно с лъжица
Пече се 10-12 минути
  • Изважда се и веднага се обръща върху кърпа
  • Хартията се отстранява и блатът се завива на руло посредством кърпата.Оставя се да изстине така
Приготвяне на  пълнежа
  • Малините се посипват със захар
  • Изварата се минава през пасатор, блендер, за да стане на крем
  • Сметаната се разбива с 2 с.л. захар
  • Смесват се изварата и сметаната и се опитва, ако е необходимо се добавя още захар
  • Прибавят се  ликьорът и ванилия, разбърква се
  • Блатът се развива и се намазва с малиновия конфитюр
  • Отгоре се маже от белия крем, като се оставя около 1/3 за покриване на рулото
  • Върху белия крем се слагат малините
  • Рулото се завива отново
  • Отгоре се маже с остатъка от сметановия крем и се украсява с малини


7 коментара:

  1. Mмммммммммммм,чудо!Много е примамливо,Сонче!

    ОтговорИзтриване
  2. Ах, Соня, много красиво и много малиново :-)!

    ОтговорИзтриване
  3. И без маскарпоне си е съвсем идеално рулцето,Соня!Много вкусно кремче,аз с квасена сметана много ги тача,пък с малинките е толкова красиво и нежно и на вид,и на вкус!
    Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Чудесно е, Сонче! Добре, че си отядохме на малини при мама, че като им гледам цените, косата ми настръхва:)

    ОтговорИзтриване
  5. Сонче ,приказно примамливо ароматно и цветно!
    Красота голяма и не се съмнявам колко е било вкусно!
    Силни прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  6. Страхотно Сонче, и с това Бейлисче, ммм :))

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви за милите думи!наистина беше много свежо и вкусно!

    ОтговорИзтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...