Етикети

агнешко (7) аспержи (2) баница (27) без глутен (14) Бетоловото (15) бутер тесто (17) българска традиционна кухня (134) великден (1) гарнитура (29) гост (9) гостуване (1) десерти (191) домашно консервиране (6) дребни сладки (31) дулче де лече (1) есен (32) желирано (29) за празник (103) заек (3) закуски (61) запеканка (9) италианска кухня (34) кайма (22) кайсии (8) картофи (22) карфиол (1) кексчета (21) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (10) кокос (1) кремове (33) крок пот (3) круши (10) лесно (125) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) основни ястия (144) паста (20) патица (2) пилешко (47) пити (18) плодове (70) постно (36) празник (9) предястие (58) пуйка (1) пътешествие (11) риба (21) с мая (25) салата (15) свинско месо (26) сладкиш (85) сос(дип) (1) спанак (26) супа (27) тестени (54) тиква (8) тиквички (17) торта (50) френска кухня (26) хлебопекарна (2) хлебчета (6) череши (8) чиа (2) чийзкейк (13) чия (2) шоколад (29) ябълки (16) ягоди (29) яйца (7) ястия без месо (46) ястия с пилешко филе (34) ястия с телешко месо (13)

търся в този блог

неделя, 23 декември 2012 г.

Спаначни топки Gnocchi (дъмплингс, кнедли)

Това е едно много добро предястие!Дори и за тези, като моя Главен дегустатор, които не обичат "зеленища".
Толкова много го хареса, че го правя вече за трети път за последните дни.

Gnocchi е италианското наименование на популярните в цял свят пълнени с най-различни неща тестени топки.Някъде ги наричат варенки, пелмени, кнедли, дъмплингс.
Не знам какъв българският аналог.Затова нека са спаначни топки.


Не са точно пълнени тестени топки, но са варени, както изброените по-горе.
(макар че май могат да се приготвят и без варенето)
адаптирано от тук
Продукти
за 3 порции

  • 250 г спанак
(суров или замразен)
  • 50 г масло(маргарин)
  • 80 г извара
  • 1 яйце
  • 1 с.л. течна сметана
  • 2 равни с.л. брашно
  • 30 г настърган пармезан
  • кашкавал за поръсване
  • сол, черен пипер, инд. орехче

(аз добавях и лук и чесън, беше много добре)
Калории - общо 838 Ккал
 за 1 порция 279 Ккал
Приготвяне

  • спанакът се реже на дребно
  • маслото се загрява и спанакът се задушава в него до омекване
  • добавя се изварата и се бърка до получаване на еднородна маса
  • сваля се от огъня и се прибавят разбитото с вилица яйце,сметаната , брашното и подправките
  • полученото тесто се оставя да се охлади в хладилник
  • в тенджера се завира подсолена вода
  • от изстуденото тесто се оформят топки, колкото кокошо яйце, и се овалват много добре в брашно
  • пускат се във врящата вода и се варят около 5 минути - докато започнат да изплуват
  • изваждат се с решетъчна лъжица и се оставят да се отцедят върху домакинска хартия
  • тавичка се намазва с масло и спаначните топки се нареждат в нея (може да се овалят и в галета)
  • поръсват се с разтопено масло и настърган кашкавал
  • пекат се на 200 С до зачервяване




37 коментара:

  1. Соня, предложението ти много ми допада, скоро ще го пробвам непременно и ще споделя, защото обичаме спанак! Весели празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Иглика!Честитта Коледа и весели новогодишни празници!

      Изтриване
  2. И аз бих ги харесала - допадат ми такива продукти , обичам спанак :) !
    С прегръдка ,Сонче и пожелание за Весела Коледа !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря.Ванче!Честито Рождество христово и весели новогодишни празници!

      Изтриване
  3. Харесвам кнедлите и макар това да не са точно кнедли, предложението много ми допада! Пък щом има и зеленичко, още повече :)))
    Соня , Весела Коледа!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти ,Тили!Честита Коледа и весело посрещане на Новата година!

      Изтриване
  4. Много сочни и адски вкусни са спаначените ти топки,Соня!С кашкавалчето са станали направо идеални!Прекрасна,топла и уютна празнична вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти , Роси, твоята оценка на перфектен кулинар е много важна за мен!

      Изтриване
  5. Весела Коледа, Сонче!
    Желая здраве и усмивки на цялото ти семейство!
    Прекрасно предложение, което ще опитам след празниците!

    ОтговорИзтриване
  6. Много красиво изглеждат и много вкусно. Могат да минат и за спаначени кюфтенца ако се чудиш как да ги наречеш :-)
    Весели празници с пожелания за много настроение!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дени!Весели празници и на теб!

      Изтриване
  7. Вкусничкоооо!
    Сонче, весели празници и от мен и светло Рождество Христово!
    Тина и свята нощ!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Честито Рождество!Благодаря ти, Дани!Весело посрещане на Новата година!

      Изтриване
  8. Честита Коледа! Бъдете живи и здрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Траянче!Честито Рождество Христово!

      Изтриване
  9. Честита Коледа, Сонче! Здраве, много любов и благоденствие!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря за хубавите пожелания, Снежи!Честита Коледа и на теб и весело посрещане на новогодишните празници!

      Изтриване
  10. Честита Коледа,Сонче!
    Здраве и любов за теб и голямото ти семейство!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти , Живе!Весели празници и на теб и твоето семейство!

      Изтриване
  11. Честито Рождество Христово, СОНЧЕ!
    Нека да съумеем да запазим
    магията на Коледната нощ
    през цялата година,
    за да бъдем по-добри,
    да се обичаме повече
    и да имаме силата
    да сътворяваме
    по едно малко чудо всеки ден –
    една усмивка, едно добро дело,
    един топъл жест.
    Бъдете живи, здрави
    и истински щастливи ти и семейството ти!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сърдечно благодаря, Здравче! Много здраве, любов и разбирателство и за твоето семейство!Весело посрещане на новата година!

      Изтриване
  12. Честита Коледа,Соня!
    На цялото семейство пожелавам здраве,щастие и благоденствие!Да се множат успехите ви и да се сбъдват мечтите!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти за прекрасните пожелания, Роси!Трогната съм!Честита Коледа и на теб и твоето семейство и весело посрещане на новогодишните празници!

      Изтриване
  13. Честита Коледа, Соня! С пожелание за много здраве, щастие и късмет!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря , Зори!Весело посрещане на Новата година!

      Изтриване
  14. Честито Рождество Христово,
    Соня на теб и цялото ти семейство!
    Комплименти за чудесните ти кулинарни предложения и
    сърдечни пожелания:
    за здраве, мир и любов, много щастие и благоденствие;
    за една красива и вълшебна Коледа,
    светли и благословени празници, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти за хубавите думи, Диана!Нека всички твои прекрасни пожелания се върнат умножени към теб и твоето семейство!

      Изтриване
  15. Весела Коледа, Соня! Много здраве, късмет и обич ти желая!
    Поздрави :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Марияна!Весело посрещане на Новата година!

      Изтриване
  16. Както и да се казват на мен много ми допаднаха, аз обичам зеленийки по всякаква форма :)

    Весело посрещане на новата година Сонче!

    ОтговорИзтриване
  17. Честита Нова година, Сонче!!! Нека 2013 влезе в домовете ни със здраве, радост и любов! Нека я посрещнем с усмивка, да я изживеем с любов и да я изпратим с успехи! За много години!

    ОтговорИзтриване
  18. Честита Нова Година, Сонче! Да е мирна, весела, щастлива, здрава и благодатна!

    ОтговорИзтриване
  19. ¸.•°♡♡⊱彡
    ░Ӈ░ƛ░Ƥ░Ƥ░Ƴ░

    Ɲ░Є░Ɯ░

    Ƴ░Є░ƛ░Ʀ░ !
    ¸.•°♡♡⊱彡

    ОтговорИзтриване
  20. Честита Нова Година Сонче! С пожелания за много здраве, късмет и успехи :)

    ОтговорИзтриване
  21. Честита Нова 2013 година,Соня !
    Нека бъде по-успешна и благодатна!
    Да е мирна и плодородна!
    Пожелавам да сте здрави и щастливи,да имате сили и възможности да осъществявате мечтите си!
    Нека късмета,надеждата,любовта и доброто бъдат винаги с вас!

    ОтговорИзтриване
  22. Честита Нова година Сонче!
    С пожелание за здраве и една благотатна изпълнена с приятни изненади година!
    За много години с прегръдка! :)

    ОтговорИзтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...