Етикети

авокадо (2) агнешко (8) американска кухня (2) аспержи (3) баница (30) без глутен (28) Бетоловото (15) броколи (4) бутер тесто (21) българска традиционна кухня (146) великден (3) гарнитура (31) гост (9) гостуване (1) гъби (1) десерти (224) домашно консервиране (6) дребни сладки (35) дулче де лече (3) есен (32) желирано (40) за празник (124) заек (5) закуски (67) запеканка (10) италианска кухня (35) кайма (25) кайсии (9) карамел (2) картофи (22) карфиол (1) кексчета (26) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (13) козунак (10) кокос (11) кремове (42) крок пот (11) круши (10) лесно (137) лимон (1) манго (1) мед (1) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) овес (1) основни ястия (158) паста (21) патица (4) пилешко (51) пити (19) плодове (76) постно (38) праз (12) празник (11) предястие (64) пуйка (1) пътешествие (11) риба (24) рикота (2) с мая (27) салата (15) свинско месо (33) сладкиш (103) сладолед (1) сос(дип) (1) спанак (30) супа (31) тайландска кухня (1) тестени (63) тиква (9) тиквички (19) торта (64) френска кухня (33) хлебопекарна (6) хлебчета (7) череши (11) чиа (3) чийзкейк (23) чия (2) шкембе (1) шоколад (42) ябълки (17) ягоди (33) яйца (7) ястия без месо (47) ястия с пилешко филе (36) ястия с телешко месо (16)

търся в този блог

събота, 2 октомври 2021 г.

Най-вкусният заек ( в крок пот)



Всички ястия, приготвени в уреда за бавно готвене са изключително вкусни. И както винаги, комбинацията от сметана и гъби е неустоима. Месото е сочно и същевременно като печено, със загар, много ароматно от салвията.

Продукти
6 порции

1 брой заек - 1,5 кг

1 кг картофи
2 моркова
2 глави стар лук
3-4 скилидки чесън
500 г гъби
200 мл бяло ароматно вино
100 мл сметана 
няколко листа салвия
черен пипер
червен пипер
2 с.л. масло
2 с.л. зехтин
Време за приготвяне:
 - за подготовка - 10 мин.
 - за готвене - 20 мин + 5 часа
 
Калории 
Общо 4200 Ккал 
За една порция 700 Ккал 

Приготвяне 

Заекът се реже на 6 порции.( без главата)
 В дълбок широк съд запържваме месото в 1 с.л. масло и 1с.л. зехтин от всички страни, за кратко.
Изважда се и се добавя останалата мазнина, в която се запържват гъбите, до златисто.
Изваждат се и се оставят настрани.
Лукът и чесънът се режат на едро и се прибавят в тигана. 
Морковите се режат на кръгчета и се добавят към лука.
Долива се бялото вино и се задушава под капак до леко омекване на лука.
Добавя се сметаната и се изчаква само да заври.
Картофите се белят и нарязват на едро.
Поставят се на дъното на съда за готвене.
Отгоре се подреждат запържените парчета месо.
Поръсва се с черен пипер, червен пипер и се подреждат листата салвия.
Месото се покрива с гъбите.
Най-отгоре се изсипва задушеният във виното лук, смесен със сметаната.
Ястието се готви на слабата степен за 4-5 часа.




1 коментар:

  1. Страхотна публикация! Поздравления за блога и за това, как го поддържате и за ценните ресурси, които споделяте.
    Успех в развитието му!
    Линк билдинг стратегии

    ОтговорИзтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.

Не пропускайте новите публикации!

Follow
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...