със сирена и червени боровинки
с шунка, праз, гъби и сметана
за 10-12 броя
- 400 г готово бутер тесто
- сусам
- жълтък
- нататък всички количества са съвсем условни
- 1-2 стръка праз
- 200 г гъби
- 100 г шунка
- 1-2 с.л. масло
- 100 мл сметана
- 1 яйце
- черен пипер
- индийско орехче
за тези със сирене
- камамбер
- скаморца
- гауда
- (синьо, бри или каквото там имате и обичате)
Приготвяне
- тестото се разточва по-тънко и се изрязват кръгове (1)
- от половината кръгове се изрязват по-малки (2)
- получените пръстенчета се залепват с жълтък върху останалите кръгове(3)
- средата се надупчва с вилица
- пръстена се намазва с жълтък и се посипва със сусам
- пече се на 220 С с вентилатор (в ненамазана тава застлана с хартия за печене) за 8 мин и се изважда
плънка
- шунката, нарязана на кубчета се запържва в мазнината заедно с нарзания на дребно праз
- прибавят се нарязаните на дребно гъби и се задушава до изпаряване на водата
- овкусява се с черен пипер
- яйцето се разбива с вилица и се смесва със сметаната
- плънката се разпределя във волованите и се залива със сметанови сос
- запича се за 10 тина минути
- ( на снимката има парче пушено сирене отгоре)
втори вид
- сирената за плънката се смсват настъргани, нарязани на дребно в купа и към тях се прибавт червените боровинки
- волованите се пълнят с тази смес
- може да се залеят с по 1 ч.л. мед
- запичат се за 5 минути
- Волованите се сервират топли
Всичко може да се приготви предварително и преди сервиране да се затопли за 1 минута на МВ
