Етикети

агнешко (7) аспержи (2) баница (28) без глутен (18) Бетоловото (15) броколи (4) бутер тесто (19) българска традиционна кухня (137) великден (1) гарнитура (31) гост (9) гостуване (1) десерти (200) домашно консервиране (6) дребни сладки (31) дулче де лече (2) есен (32) желирано (34) за празник (106) заек (3) закуски (62) запеканка (10) италианска кухня (34) кайма (24) кайсии (9) картофи (22) карфиол (1) кексчета (22) киноа (2) китайска кухня (8) кифлички (10) кокос (7) кремове (37) крок пот (5) круши (10) лесно (130) меню за (1) морски дарове (1) награди (2) напитки (4) нахут (3) Ники готви (9) основни ястия (148) паста (20) патица (2) пилешко (48) пити (18) плодове (73) постно (36) праз (1) празник (10) предястие (59) пуйка (1) пътешествие (11) риба (22) с мая (25) салата (15) свинско месо (27) сладкиш (89) сос(дип) (1) спанак (27) супа (28) тестени (55) тиква (9) тиквички (17) торта (54) френска кухня (27) хлебопекарна (3) хлебчета (6) череши (8) чиа (2) чийзкейк (16) чия (2) шоколад (33) ябълки (16) ягоди (31) яйца (7) ястия без месо (46) ястия с пилешко филе (35) ястия с телешко месо (16)

търся в този блог

петък, 22 юни 2018 г.

Кафяв ориз с орехи



Кафявият ориз е необработен, с обвивката ориз .Той е изключително богат на витамини, желязо, манган.Съдържа повече фибри.Твърди се, че намалява риска от сърдечносъдови заболявания и хипертония.Има по-различен вкус от белия ориз, лек аромат на ядки, и се вари по-бавно.Може да се приготви с лук, зеленчуци, гъби и подправки както белия.
Продукти
 за 2 порции

1 к.ч. кафяв ориз
2 с.л.зехтин

Приготвяне

  • оризът се накисва предварително във вода, поне за 30 минути, ако може повече
  • отцежда се много добре и се оставя да изсъхне
  • мазнината се загрява и в нея се запържва леко оризът
  • добавя се 4 к.ч. вода, сол и подправки по избор- черен пипер, куркума
  • вари се около 40 минути
  • орехите се запичат  за 1 минута на МВ и се натрошават на едро
  • добавят се към ориза

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби

сряда, 16 май 2018 г.

Кокосово изкушение



 Сладкишът прилича на модерните напоследък малки десерти, наричани  Entremets.  Характерни за него са многото слоеве от блат, крем/мус, сложните комбинации от вкусове и сравнително опростения/елегантен дизайн. На английски subtlety - нежност, финес, изтънченост.
  Е, моят е изключително лесен и семпъл, с достъпни продукти, така че всеки може да си го приготви в къщи!


Много добро съчетание на кокосов мус, хрупкава основа и свежа плодова сърцевина.


Прекрасни и изкусителни малки десерти, които приготвих с остатъците от огледалната глазура за последните торти.

Продукти
за 4 порции
(2 купола с диаметър 12см)

200 мл кокосово мляко или
смес от 200 мл прясно мляко и 30 г кокосово масло
40 г пудра захар
100 г крем сирене
30 г кокосови стърготини
15 г желатин
плодова сърцевина
100 г плодове(ягоди)
50 г захар
5 г желатин
основа
70 г овесени бисквити
15 г кокосово масло
15 г кокосови стърготини
покритие
огледална глазура, рецепта има тук

 Време за приготвяне: 1 ч. 30 мин.
- за подготовка - 30 min.
 - за готвене и изчакване - 1 час

Калории 
Общо 2020 Ккал 
За една порция 505 Ккал 





Приготвяне 

Най-напред се приготвя желираната плодова сърцевина. Може да се използва някакъв сироп или пресни плодове.
Приготвят се две чаши или малки купи, с диаметър по-малък от този на основните форми, в които ще се прави десерта. Най-лесно е да се застелят с прозрачно фолио, за по-лесно изваждане на желето.
Ако се използват пресни плодове, се нарязват, смесват се със захарта и се загряват до разтопяването й.
Отдръпва се от огъня и се пасира или претрива през цедка.
Желатина се залива с малко (30 мл) вода и се изчаква да набъбне.
След като набъбне се загрява на микровълновата за 30 сек. Не трябва да завира, за да не изгуби желиращите си свойства.
Прибавя се към плодовата смес, разбърква се и се изсипва в приготвените купички. Прибира се във фризера за 15 мин. или в хладилника за по-дълго, докато стегне.
Основна кокосова смес
Моите форми са метални, но може да се използват и други подходящи  купи - пластмасови или порцеланови. Аз намазвам металните форми с малко вода или олио.По-сигурно е да се облепят отвътре с фолио, за да може да се извади по-лесно сладкиша.
Желатина се залива с малко (50 мл) вода и се изчаква да набъбне.
След като набъбне се загрява на микровълновата за 30 сек.Не трябва да завира, за да не изгуби желиращите си свойства.
Кокосовото мляко се разбърква с пудрата захар и крем сиренето до хомогенност.(миксер)
Прибавя се разтворения желатин, разбърква се добре.
Добавят се кокосовите стърготини. Разбърква се.
Половината от готовата смес се изсипва в приготвените форми.
Прибира се в хладилника за 15 мин, да започне да се стяга.
Отгоре се слага стегналото желе и се покрива с останалата млечно-кокосова смес.
основа
Бисквитите, кокоса и кокосовото масло се смилат леко в блендер. Не е необходимо да стане на брашно, а да останат по-едри частици, да хрупка.
Бисквитената смес се разпределя във формите върху кокосово-млечната смес и леко се притиска.
Прибира се в хладилник за 1-2 часа.
Остава да се обърнат формите, след като десертът се е стегнал и да се освободят от фолиото, ако сме използвали.
Ако не се използва фолио, може формите да се загреят леко, като се потопят за 20 сек в топла вода и след това внимателно се обърнат в подходяща чиния.
Сладкишите се прибират във фризера за половин-един час, преди да се залеят с огледалната или друга глазура.




Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби

събота, 12 май 2018 г.

Филе скумрия с доматен сос на фурна




Макар и недолюбвана от "морските" народи, скумрията си остава една от най-популярните риби в България.А на фурна, с доматен сос, е един от най-вкусните начини да я приготвите!

Продукти
за 3 порции
6 бр. филета скумрия(500 гр)
лимонов сок
4 средни глави стар лук
1 морков
1 глава чесън
3 с.л. зехтин
1/2 ч.л. черен пипер
2 бр. дафинов лист
1/2 ч.л. сол
800 г консервирани белени домати нарязани на кубчета
 Време за приготвяне: 1 ч. 10 мин.
- за подготовка - 10 мин.
 - за готвене - 60 мин.
Калории
 Общо 2110 Ккал 
За една порция 703 Ккал 

Приготвяне 

Рибата се филетира по начин, описан тук, има и снимки :).
Скумрията се поръсва с черен пипер, сол и лимонов сок.
Приготвя се тава, достатъчно голяма за да се подредят филенцата.
Прави се подготовка на доматения сос.(Предпочитам да е полуготов, за да се намали времето за престой във фурната)
3 глави от лука се режат на средно и се задушават в загретия зехтин заедно с нарязания на кръгчета морков.
Добавят се доматите, чесъна, подправките и се изчаква сосът да заври.Вари се около 5 мин.
Половината от соса се разпределя на дъното на тавата.
Отгоре се подреждат филетата риба , а върху тях се разпределя останалия доматен сос.


Последната глава лук се реже на кръгчета, които се подреждат най-отгоре на ястието. Поръсва се с нарязания чесън.
Скумрията се пече на 200 С за около 50 минути.
Не е необходимо да завивате с алуминиево фолио.

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук, като харесате страничката на Моето сладко хоби.

четвъртък, 3 май 2018 г.

Пролетна фантазия - четирипластов крем с ягоди и маскарпоне



Вариант за бърз, свеж и изискан десерт, с който да впечатлите много гости.
Всеки слой сам по себе си е много вкусен, но комбинацията е просто перфектна! Можете да пропуснете някой или да добавите нещо по свой вкус!

Продукти
за 10 порции
първи крем
100 г крем сирене
100 мл течна сметана(неподсладена)
3 с.л. захар, пудра
1 ванилия
400 г кисело мляко 4,5 %
100 г маскарпоне
10 г желатин
150 г ягоди нарязани на дребно
втори крем
350 г ягоди
2 с.л. захар
200 мл сметана
10 г желатин
трети слой - плодов
350 г ягоди
2 с.л. захар
100 мл вода
10 г желатин
1 ч.л. лимонов сок
четвърти слой - лимонов
150 г маскарпоне
150 г заквасена сметана
100 г крем сирене
сок и кора на 1/2 лимон
 Време за приготвяне: 1 час
- за подготовка - 30 минути
 - за готвене - изчакване 30 минути

Калории
Общо 3820 Ккал
За една порция 382 Ккал

Приготвяне

1.Желатинът се накисва в 50 мл студена вода. Изчаква се да набъбне и внимателно се загрява в микровълновата фурна за 30 сек. Не трябва да завира, ще загуби желиращите свойства!
Крем сиренето, маскарпонето и киселото мляко се разбиват с пудрата захар. Внимателно се прибавя желатина(за всеки случай през цедка) и се разбърква много добре.
Сметаната се разбива леко и се добавя в сместа.Прибавят се нарязаните ягоди.
Насипва се на дъното на всяка чашка.Прибират се в хладилника, докато се приготви следващия слой.(чашите са на поднос, за по-лесно боравене)
2.Желатинът се накисва в 50 мл студена вода. Изчаква се да набъбне и внимателно се загрява в микровълновата фурна за 30 сек.
Прибавя се към сметаната, разбърква се.
Ягодите се пасират заедно със захарта до гладък крем. Може да е мине през цедка по желание.
Смесват се сметаната и ягодовото пюре. Насипва се в чашките върху стегнатия първи слой.Прибира се в хладилника.
3.Ягодите се нарязват, посипват се със захарта, добавя се водата и се загряват до разтопяването на захарта. Не е необходимо да ври. Отдръпва се от огъня. Прибавя се желатинът и се разбърква. Изчаква се малко да изстине и се разпределя с лъжица в чашките.
4. Последният слой е разбити с миксер сирена, сметана и лимонов сок и лимонова кора. Добавила съм малко жълта боя. Чашките се гарнират с лимоновия крем с помощта на пош.



Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби

неделя, 22 април 2018 г.

Пилешко филе с лют шоколадов сос и плънка от портокал



Ястие достойно за всеки изискан ресторант или празнична трапеза!Ако не сте опитвали подобна комбинация, горещо ви препоръчам да пробвате. Чудесна комбинация от сладко, кисело и люто и букет от аромати. Рецептата е повторение с подобрения от тази. Основната идея е от тук.




Продукти
за 2 порции
400 г пилешко филе без кожа и кост
1 с.л. соев сос
2 портокала
1/2 лимон
1/2 ч.л. пипер смес бял , черен
2 с.л. кокосово масло
2 с.л. царевично брашно
2 с.л. смлени ядки
за шоколадов сос
50 г шоколад 52 %
30 г масло
2-3 с.л. портокалов сок
1/2 ч.л. лют червен пипер
 Време за приготвяне: 50 минути
- за подготовка -15 мин.
- за готвене - 25 мин.
Калории за пилешкото без гарнитура
Общо 1650 Ккал 
За една порция   825 Ккал 



Приготвяне
Единият портокал се изстисква, а другият се почиства от семките и кората и се нарязва на кубчета.
Пилешките филета се изтъняват и овкусяват с лимонов сок, соев сос, портокалов сок и черен пипер.Оставят се да престоят поне половин час.
Филетата се пълнят с нарязания портокал и се завиват на рулце.
Овалват се в смес от царевично брашно и смлени ядки и се поставят в намазана с масло тавичка.(снимката)
Поливат се с остатъка от портокаловия сок и отгоре се поставя по 1с.л. от кокосовото масло.
Пекат се в загрята до 220 С  фурна до зачервяване , около 20-25 минути.(снимка)
През това време се приготвя шоколадовия сос.
Маслото и портокаловия сок се загряват, прибавя се начупения шоколад и се бърка на слаб огън до получаване на еднородна гладка смес.
Филетата се изваждат в чинии и се заливат с шоколадовия сос.
Гарнитурата в случая е ориз със стафиди и куркума, броколи и ядки.



Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук, като харесате страничката на Моето сладко хоби.

събота, 14 април 2018 г.

Мус торта с огледална шоколадова глазура



Огледалната глазура е много добра алтернатива на класическия фондан. Красива е и същевременно вкусна.




Рецептата е за доста голяма торта.Плодовите желета са с диаметър 20-22 см. Ако желаете по-малка торта вижте тази.


Огледалната глазура се оказа лесна. Колкото по-тъмен цвят, толкова е по-ефектна.Важно е тортата да е  с равна повърхност. Затова са подходящи мусове и желета.
Двата плодови слоя освежават шоколадовия мус и заедно с ореховия блат правят може би перфектния сладкиш.
Продукти
форма с диаметър 26 см и височина 8 см
16-20 порции
1.блат
4 яйца
170 г захар
100 г брашно
2 с.л. какао
110 г смлени орехи
1/2 ч.л. бакпулвер
за сиропиране на блата
100 г вода
100 г захар
20 мл коняк
2.вишнев слой
800 мл сироп от вишни
20 г желатин
3. кайсиев слой
400 г кайсиево сладко
100 мл портокалов сок
10 г желатин
4.карамелен мус
250 г маскарпоне
400 г дулче де лече
200 мл течна сметана
10 г желатин
5.шоколадово-портокалов мус
3 жълтъка
50 г захар
сок от 1 портокал
1 с.л. коняк
200 мл сметана
250 г шоколад 60% какао
250 г маскарпоне
3 белтъка
100 г захар
6. шоколадова огледална глазура
10 г желатин
60 мл вода
140 г течна глюкоза*
150 г захар
75 мл вода
100 г кондензирано мляко
150 г шоколад
*Ако   глюкозата е на прах, разрежда се 1 част прах с 3 части вода и се използват посочените милилитри
Време за приготвяне: 3 часа
- за подготовка - 2 часа 30 мин.
- за готвене - 20 мин.
за изчакване - 4 часа
 Калории
Общо Ккал
За една порция Ккал
Приготвяне
Ще опиша само Огледалната глазура
За шоколадово-портокалов мус вижте тук
За плодовите желета описание има тук
За крема с маскарпоне и дулче де лече подробностите са тук

  • Сладкишът трябва да престои във фризера за около 2 часа, преди да се пристъпи към покриването му с глазурата.
  • Желатинът се накисва в 60 мл студена вода.След като набъбне се загрява в микровълнова за 30 сек, до разтваряне.
  • В подходящ съд се загряват на котлона захарта, останалото количество вода и глюкозата. Не е необходимо да завира, достатъчно е захарта да се разтопи.
  • Прибавя се желатина като се прецежда.
  • Шоколада се начупва и се загрява на водна баня или в микровълновата, бърка се до разтопяване.
  • Към разтопения шоколад се добавя кондензираното мляко.
  • Смесват се шоколадовата и водната част. Разбърква се добре. Може да се използва пасатор.
  • Прецежда се в удобен съд(огнеупорна кана).
  • Изчаква се температурата да спадне до към 35 Ц
  •  Тортата се изважда от фризера и се поставя върху обърната купичка в широка тава.(Моята, на снимката, се оказа малка и омазах всичко с шоколад) . Залива се с глазурата, изсипва се първо в средата, а след това и по краищата. Излишната глазура се разтича и се събира в тавата.Тя може да се използва отново след затопляне на водна баня или в микровълновата.
  • Тортата се съхранява в хладилник.Украсява се по избор.



Очаквайте следващата рецепта за цветна огледална глазура.
Необходим е бял шоколад, с който се замества обикновения.






И тези полукълба, които направих с остатъците от глазурата за тортите.





Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби

събота, 24 март 2018 г.

Сладкиш "Наполеон" с готово бутер тесто



Още един  популярен любим сладкиш, който бях пропуснала с рецепта.Бързо и лесно, само да имаш търпение да го изчакаш до другия ден!



Продукти 
за 6 порции
300 г бутер тесто
крем
500 мл прясно мляко
2 яйца
3/4 ч.ч. захар(180g)
3 с.л. нишесте
1 ч.л. екстракт ванилия
30 г масло
допълнително
50 г смлени орехи
1 с.л. кокос
 Време за приготвяне: 40 мин.
- за подготовка - 10 мин.
 - за готвене - 30 мин.
Калории 
Общо 3192 Ккал 
За една порция 532 Ккал 
Приготвяне 
Най-пред се приготвя крема, за да има време да изстине.
В тесен дълбок съд се отделят 100 мл от прясното мляко. Добавят се яйцата, захарта, нишестето, ванилията и се пасира до пухкавост.
Остатъка от млякото се загрява до завиране и към него на струйка, с непрекъснато разбъркване се добавя яйчната смес,Вари се на слаб огън до сгъстяване.Около 4-5 мин. Отдръпва се от огъня и се примесва маслото. Бърка се до пълното му разтваряне. Крема се покрива с фолио и се оставя на студено.
Бутер тестото се разточва леко с точилка. Нарязва се на 4 еднакви по размер и форма парчета.
Подреждат се в тава застлана с хартия за печене и се надупчват с вилица.Ако има изрезки , също се слагат в тавата.
Пече в предварително загрята  на 220С без вентилатор фурна(200С с вентилатор) за 12-15 минути, до златисто.
Оставя се да застине.
На дъното на тортена чиния се слага 1 с.л. от крема.След това се редят последователно платка от тестото, 3-4 с.л. крем , като накрая се завършва с крем. Отстрани сладкиша се измазва с крем.
Орехите се запичат и смилат и се смесват с трохите от изрезките.С тази смес се покрива тортата отгоре и отстрани. Може и само с кокос.
Сладкишът трябва да престои няколко часа на студено преди да се сервира.



Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби

петък, 16 март 2018 г.

Торта "Нежност"


Тортата е много свежа, фина и нежна, с хармонично комбиниращи се плодово-сметанови вкусове и затова избрах това име.


Отдавна исках да приготвя такъв сладкиш с плодова вътрешност. Е, хареса ми резултата, беше одобрен и от дегустаторите!
Освен вкусът, и визията на тортата е впечатляваща.


При добра организация, въпреки че описанието изглежда дълго,  се приготвя бързо.
Може да се използват пресни плодове, замразени или сладко от плодове, различни от тези в рецептата.



Продукти
за форма с диаметър 20-22 см
10 порции
блат

2 яйца
90 г захар
1п. ванилова захар
50 г разтопено масло
70 г бяло пшеничено брашно
45 г бадемово брашно
1/2 п. бакпулвер
1 с.л. какао
4 с.л. малинов ликьор за напояване
малинов пълнеж
500 г пресни плодове с
200 г захар или
400 г малиново сладко
1п. от 7 г желатин
кайсиев пълнеж
200 г сладко от кайсии
сок от 1 портокал
7г желатин - 1п.
сметаново-карамелен пласт
1 кутия(400 г) дулче де лече (карамелизирано мляко)
200 мл течна сметана 30 %
7 г желатин
плодово-сметанов слой
400 г заквасена сметана
200 мл течна сметана
200 г малиново сладко или плодове и захар
шоколадово покритие
50 мл течна сметана
50 г бял шоколад
30 г масло
Украсата е бита сметана, оцветена за пролетно настроение с хранителни бои
 Време за приготвяне: 2 часа
- за подготовка - 1 час
 - за готвене - 15 мин.
- за изчакване - 4 часа
Калории 
Общо 7770 Ккал 
За една порция  770 Ккал 

Приготвяне 
Най-напред се започва с плодовите желета защото за тях е необходимо време да стегнат. Приготвят се съдовете - по-голям за самата торта и по-малък за плодовите желета.Разликата в диаметъра трябва да е около 4-5 см, разбира се ако искате да получите същия разрез.
За по-лесно изваждане на желето, съдът да се облицова с прозрачно фолио или обикновен найлон.
Пресните плодове се смесват със 100 мл вода и захарта и се загряват до пълното разтваряне на захарта. Прибавя се желатина, предварително набъбнал, разбърква се добре .
Ако се използва готово сладко, процедурата е същата - сладкото се загрява леко и към него се прибавя желатинът, предварително смесен с 50 мл вода .
Изсипва се в съд с диаметър поне 4-5 см по-малък от този в който ще се приготвя тортата. Аз използвах за тортата 22 см, а за плодовото желе 16 см.
Оставя се в хладилника за около 2 часа, докато се желира.
През това време се приготвя следващия плодов слой(кайсиев), който се изсипва върху първото желе.
Прибира се в хладилника до пълното стягане на двата плодови блата.
какаов печен блат
Яйцата се разбиват със захарта, добавя се ванилията, разтопеното и охладено масло.Разбърква се и се добавят сухите съставки - пшеничено брашно, бадемово брашно, бакпулвер, какао.
Изсипва в съд с големината на тортата и се пече  в предварително загрята на 180 С , без вентилатор, фурна за около 15 мин., до суха клечка.
Изпечения блат се изважда от формата и се оставя да изстива.
сметаново-карамелен слой
Желатинът се накисва в 50 мл студена вода и се изчаква да набъбне. Затопля се за 30 сек в микровълновата фурна, разбърква се до пълно разтваряне.
Смесва се с карамеленото мляко.
Сметаната се разбива до пухкавост и внимателно се смесва с карамеленото мляко.
сглобяване на тортата
Изпечения блат се оформя като, ако има издуто в средата, се подрязва.
Поставя се върху тортена чиния и се стяга с пръстен или във форма с откопчаващ се пръстен. Напоява се с предвидения алкохол с помощта на четка.
Карамелената смес се изсипва върху блата.Сладкиша се прибира в хладилника за 1 час докато сметаната се желира.
Плодовите желета се изваждат и едновременно се обръщат върху стегнатия карамелен слой.
плодово-сметанов пласт
Заквасената сметана се смесва  със сладкото, разбърква се добре.
Прибавя се вече разтворения желатин.
(Когато работите с желатин , ако имате съмнения, прецеждайте с гъста цедка, за да избегнете неразтворен желатин.)
Сметаната се разбива добре и се смесва с плодовата част.
Ако вместо сладко се използват пресни плодове, към сметаната трябва да се добавят 2-3 с.л. пудра захар, а плодовете, нарязани на дребно се примесват накрая.
Готовата сметаново-плодова смес се изсипва върху плодовото желе, заглажда се и тортата отново се прибира в хладилника.
шоколадово покритие
Сметаната се загрява, без да завира( микровълнова). Начупения на дребно шоколад се прибавя към сметаната и се бърка до пълното му разтопяване. Добавя се маслото и всичко се разбърква добре до получаване на гладка смес.Изсипва се в средата на тортата и се оставя да се разнесе равномерно.
Сладкиша се прибира отново на студено докато шоколада изстине.
Тортата се реже с топъл остър нож.



Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук, като харесате страничката на Моето сладко хоби.

четвъртък, 8 март 2018 г.

Изключително вкусна супа от броколи, праз и сирене



Супичката е семпла, но много вкусна.Чудесна за разнообразяване на зимното меню.След пасиране е подходяща дори и за вечно мразещите "зелени " неща :).
Продукти
за 4 порции
  • 300 г праз, нарязан на дребно(може да се замени с лук)
  • 30 г масло
  • 20 мл зехтин
  • 150 г настърган морков
  • 250 г броколи, накъсани
  • 1-2 скилидки чесън, пасиран
  • 100 мл течна сметана
  • 1 л вода
  • 50 г крем сирене
  • 100 г високомаслен кашкавал
  • 1/4 ч.л. индийско орехче, настъргано
  • черен пипер
  • 1/2 с.л. сол

 Време за приготвяне: 50 мин.
- за подготовка - 10 мин.  
- за готвене - 40 мин.

Калории 
Общо Ккал 1420
За една порция 355  Ккал

Приготвяне
  • Маслото и зехтина се загряват и в тях се задушава нарязания на дребно праз.
  • След като празът омекне, добавят се настърганите моркови и се задушава с разбъркване още няколко минути.
  • Прибавят се вода, сметана, сол и се вари на слаб огън 10-15 минути, до омекване на зеленчука.
  • Добавят се броколите и пасирания чесън. Вари се още 15-20 минути и се овкусява с черен пипер и индийско орехче.
  • Смесва се с крем сиренето и се разбърква добре. Добавя се настъргания кашкавал и се бърка до пълното му разтопяване.
  • Супата сервираме с парченце лимон.




Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...