Солени палачинки с пилешко филе

Рецептата е само примерна, пълнежът може да бъде всякакъв – шунка, яйца, гъби, скариди, а палачинките да приготвите по любимата си рецепта J

Продукти
5-6 порции (12-15 бр. с диаметър 20 см)

 За палачинките

3 яйца
Щипка сол
500 мл прясно мляко
50 г разтопено масло
2 ч.ч. брашно ( 280 Г)
Олио за пържене
Плънка
600 г пилешко филе
1 малка глава лук
200 г замразен грах
100 г крем сирене
Черен пипер
Мащерка
2 с.л масло
1 с.л. зехтин
50 г настърган кашкавал за поръсване

Време за приготвяне:40 мин.
 - за подготовка - 20 мин.
 - за готвене -20 мин.

Калории 
Общо 4544 Ккал 
За една порция 757  Ккал 

Приготвяне 

Яйцата се разбиват, добавя се 1 ч.ч. мляко
Прибавят се брашното, солта, ванилията и мазнината и се разбърква добре.
Добавя на части останалото мляко( може и вода) до постигане на желаната гъстота.
Тиганът се маже с мазнината и се пържат тънки палачинки. Котлонът трябва да е на 1-2 степени преди най-високата температура.
за плънката – Лукът се реже на дребно и се задушава в малко масло. Прибавя се нарязаното на дребни късчета пилешко филе, задушава се до готовност. Добавя се замразения грах, разбърква се добре , отдръпва се от огъна и се примесва крем сиренето.Може да се сложат подправки по избор, аз ползвам черен пипер и мащерка.

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби

Канелени рулца със сода, замесени в хлебопекарна

Продукти
за 12-16 броя
6 порции
120 мл прясно мляко

2 с.л. лимонов сок
250 г крем сирене
80 г захар
440 г брашно
Щ. сол
2 с.л. бакпувер
Плънка
100 г масло
2 с.л. канела
100 г захар
Нарязани бадеми
Стафиди

 Време за приготвяне: 1 час
- за подготовка - 40 мин.- 
за готвене - 20 мин.

Калории 
Общо 4200  Ккал 
За една порция 700 Ккал 

Приготвяне 

Млякото се се смесва с лимоновия сок и се оставя настрани. Машината се включва на програма „паста“. Тя е 15 или 20 минути за различните машини.

Сиренето и захарта се бъркат в машината 5-8 минути, прибавя се прясното мляко, бърка се още 5-6 минути, прибавя се брашното, смесено с бакпулвера.Бърка се до края на програмата.

За плънката - маслото се разтопява и се смесва с канелата и захарта.

Тестото е ронливо, но лесно се изважда от казанчето на машината.Омесва се за 1 минути и се оформя на топка.Разделя се на 2 части. Всяка част се разточва на кора с приблизителни размери 35/25 см. Всяка кора се маже с плънката, посипва се ядки и стафиди и се завива на стегнато руло. Реже се на 12 парчета (около 1,5 см дебелина). Получават се общо 12-15 рула. Подреждат се в застлана с хартия за печене тавичка. Пекат се на 190 С( 170  с вентилатор) за около 20-25 минути.

Топинг – 2-3 с.л. крем сирене се смесват с 1 с.л. захар и 2-3 с.л. прясно мляко. Разбърква се добре.

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби