Брауни чийзкейк "червено кадифе"

Първото брауни, което правих беше с шоколад и  крем сирене и много ни хареса.Отдавна си бях намислила и този вариант в червено, тъй като съм фен и на популярния сладкиш "червено кадифе".

Представям ви една чудесна комбинация, добавих към ароматите  в крема и лимон, получи се много свеж, лек и нежен вкус!

Продукти 
за форма 27/18 см  или квадратна 22 см
блат

• 100 г масло 
• 60 г черен шоколад, начупен
• 180 г захар (3/4 ч.ч.)
• 1 пак. ванилена захар
• 2 яйца L
• червена боя за хранителни цели

(сложих 1/2 от прахчето в кутийката)

• 100 г брашно(2/3 ч.ч.ч)
• щипка сол
• 1/2 ч.ч. начупени ядки по избор

за горния слой

• 240 г крем сирене 
• 50 г пудра захар (1/3 ч.ч.)
• 1/2 капсула ванилия
• лимонова кора или 1/2 капсула есенция
• 1 яйце L

                                                                                                                                                Източник 

 Приготвяне

• Тавата се намаслява и се покрива с хартия за печене.Хартията също се намаслява много добре .
• Брашното се пресява със солта.
• Шоколадът и маслото се разтопяват на МВ до получаване на гладка смес - 2 минути.
• Яйцата се разбиват със захарта.Прибавя се шоколадовата смес.Добавя се боята.Трябва да се получи наситен червен цвят.
• Накрая се добавя брашното и ванилията, разбърква се и се изсипва в тавата.Тестото е доста гъсто и се разнася внимателно с лъжица.
• Върху тестото се подреждат цели печени лешници или ядки по избор.
• Крем  сиренето се разбива с яйцето , захарта и ванилията.Прибавя се лимоновата кора(есенция).
• Получената гладка смес се разпределя върху шоколодовата и с вилица   се смесва с нея( аз не я смесих много смело и сиренето си остана само отгоре)
• Пече се на 170 С 35 -40 минути.Сладкишът е готов, когато клечка остава суха , но в средата е леко влажен.
• Изчаква се да изстине напълно и се реже на желаните формички.