Брауни с крем сирене - шоколадова вкусотия

 Както не обичам чуждите наименования, се изкуших за 14 февруари да се подсладим с една такава шоколадова рецепта, наречена ''брауни''.



Получи се нещо много вкусно , но не изглеждаше много представително и аз реших, че не е за показване в блога.Но си промених мнението след 2-3 дни - браунито (ужас!!) си остана все така мекичко,  вкусно, изкушаващо ароматно и стана ясно, че сладкишчето заслужава повече внимание:) Предлагам ви това мое първо произведение:).- източник тук

Продукти 

 за тава 30см Х 20см

100г масло
60 г черен готварски шоколад
180 г захар
2 пак. ванилия
2 яйца L
100г брашно
щипка сол

за горния слой

200 г крем сирене ''Филаделфия''
50 г пудра захар
1п. ванилия
1 яйце
лешници

Калории - общо 3832  Ккал

 

Калции: 1122 мг

Протеини: 108.6 г

Въглехидрати: 357.87 г

Животински мазнини: 204.9 г

Растителни мазнини: 13.6 г

на 1 порция при 24 квадратчета

160 Ккал

 

Приготвяне

• Тавата се намаслява и се покрива с хартия за печене.Хартията също се намаслява много добре .
• Брашното се пресява със солта.
• Шоколадът и маслото се разтопяват на МВ до получаване на гладка смес - 2 минути.
• Яйцата се разбиват със захарта.Прибавя се шоколадовата смес.Накрая се добавя брашното и ванилията, разбърква се и се изсипва в тавата.Тестото е доста гъсто и се разнася внимателно с лъжица.
• Върху тестото се подреждат цели печени лешници
• Крем  сиренето се разбива с яйцето , захарта и ванилията.
• Получената гладка смес се разпределя върху шоколодовата и с вилица леко се смесва с нея( аз не я смесих много смело и сиренето си остана само отгоре)
• Пече се на 170 С 35 -40 минути.Сладкишът е готов, когато клечка остава суха , но в средата е леко влажен.
• Изчаква се да изстине напълно и се реже на желаните формички.