Крем карамел с крем сирене

Много нежен, с плътна структура, подобен на чийзкейк. Лесен и бърз десерт, който ще ви изненада приятно! Препоръчвам.

Продукти
за 10-12 порции
карамел

200 г захар
крем
5 яйца
1 кутия(400 г)  кондензирано мляко
250 г крем сирене
ванилия
400 мл прясно мляко

 Време за приготвяне: 1 час
 - за подготовка -10 мин
 - за готвене - 50 мин.

Калории
Общо 3600 Ккал
За една порция 300 Ккал

Приготвяне

От захарта се приготвя карамел, който още топъл се разпределя във формички за крем карамел.
Яйцата се разбиват .Прибавя се кондензираното мляко и се разбърква до хомогенност.
Добавя  се крем сиренето и се разбива с миксер.
Долива се с прясното мляко, слага се ванилията.
Формичките се подреждат в подходящ съд за печене на водна баня.
Готовата смес се разпределя във формичките.
Налива се вода в съда за печене поне до средата на височината на формичките.
Пече се на 175С за около 50 минути, до зачервяване.Водата не трябва да завира.
Охлажда се и се сервира.

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби

Карамелен сладкиш с бишкоти и ябълки

Много приятен "кремест" сладкиш, ароматен и сладък.

Рецептата е от прекрасния блог на Ивана от слънчева Италия! Благодаря!
Промених само едно нещо, обработих ябълките за кратко, за да омекнат.
Продукти 
за кексова форма с обем 1л (31/18)
8 порции
карамел

70 г захар
1 ч.л. лимонов сок
1 ч.л. вода
крем
4 яйца
400 г 1кутия кондензирано мляко
ванилия
2 ябълки
1 с.л. захар
1 с.л. масло
15 бр. бишкоти "савоярди"

Време за приготвяне: 1ч.10 мин.
- за подготовка - 10 мин.
 - за готвене - 1 час

Калории 
Общо  2820 Ккал 
За една порция 355 Ккал

Приготвяне 
 карамел
Захарта, лимона и водата се поставят в малък съд, да заври на слаб огън и да се получи карамел.
Карамелът се изсипва във формата за печене и се разнася по дъното и стените чрез разклащане.
Ябълките се обелват и нарязват на полумесеци.
В подходящ съд се загряват 1 с.л. масло и 1 с.л. захар, прибавят се нарязаните ябълки и се разбърква. Готви се за 1-2 минути, ябълките леко да омекнат.
На дъното на формата , върху карамела се подрежда един пласт ябълки, отгоре бишкоти.Отново пласт ябълки и се завършва с бишкоти.
крем
Яйцата се разбиват с миксер, прибавя се ванилията.
Кондензираното мляко се смесва с водата в отделен съд и се разбърква. Смесва се с яйцата.
Кремът се изсипва върху бишкотите.Изчаква се за малко, да попие в бишккотите и съдът се слага във водна баня.
Пече се за 60 мин на 150 С.
Изважда се и след като изстине се прибира за 2-3 часа в хладилник.
Охладеният сладкиш се обръща в подходяща чиния.

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби

Понички на фурна

Още щом ги видях и ми "легнаха на сърцето" :)  . Благодаря за рецептата, Федора!

Не съм променила нищо. Меки, пухкави, топящи се в устата.Пробвах с различни пълнежи.Харесаха ми и без пълнеж, и с крем сирене и със  сладко. Главният дегустатор ги хареса най-много с крем. Така че , изборът е ваш!
Лесно и бързо, опитайте!

Продукти 
за около 30-40 броя според големината
чашката, с която рязах беше  диаметър 5 см 

180 милилитра прясно мляко
60 грама захар
2 яйца
80 грама разтопено краве масло
ванилия
460 грама брашно
15 грама суха мая

за намазване
80 грама разтопено краве масло

за овалване 
пудра захар
пълнеж по желание

Време за приготвяне: 
- за подготовка - 10 мин. 
- за готвене - 2 часа 

Калории без пълнежа
Общо 3850 Ккал 
За една порция (70 г) 250 Ккал 


Приготвяне 

Яйцата се разбиват със захарта и се поставят  в контейнера на машината за хляб. Прибавят  се  изброените продукти в посочения ред. Включва се  на програма "тесто" месене и втасване.
Когато тестото е готово, изсипва се   върху набрашнен плот и се  разточва на  кора с дебелина около 1 сантиметър.  ( Направих и по-дебели, станаха почти кълбо! )
Изрязват се с чашка  кръгчета  Подреждат се  на разстояние едно от друго върху тава, покрита с хартия за печене.
 Оставят се да втасат на топло до удвояване на размера, след което се  пекат в предварително загрята фурна на 180С. Който има вентилатор, може да го използва на режим вентилатор с долен нагревател на 160С. Пече се около 12 минути до златисто.
Изваждат се от фурната и веднага се намазват обилно с разтопеното краве масло.
Поръсват се с пудра захар.
Изчаква се да се охладят за около 10-15 минути и се напълват с пълнеж (използва се пош), пробивайки дупка отстрани на всяка "поничка". Овалват се  в пудра захар отвсякъде.
 Източник

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук, като харесате страничката на Моето сладко хоби

Сладки макарони на фурна с извара

Продукти 
за 6-8 порции
тавичката е с размер 31/18 см

250 г макарони(кухи)
1/2 ч.ч. захар
3 яйца
150 г извара
100 г бяло саламурено сирене
1 к.ч. олио(масло)
ванилия
600 мл прясно мляко
1 к.ч. ядки и стафиди



 Време за приготвяне: 45 мин.
- за подготовка - 10 мин
 - за готвене - 35 мин.



Калории 
Общо 2600  Ккал 
За една порция 325  Ккал 







Приготвяне 

Макароните се сваряват  като се изсипват във вряща подсолена вода за 12-15 минути.Изцеждат се и се изсипват в намазана с мазнина тавичка.
Добавят се начуканите ядки и стафидите и се разбърква.
Яйцата се разбиват със захарта до пухкавост. Прибавя се ванилията.
Изварата и сиренето се смесват, прибавя се остатъка от мазнината(олио или разтопено масло) и сместа се пасира до гладкост.
Смесват се разбитите яйца, млякото и пасираната извара и всичко се разбърква добре.
Макароните се заливат с горната смес.
Пече се в предварително загрята на 220 С фурна до златисто, около 20 минути.

Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук като харесате страничката на Моето сладко хоби.