Пай от готово бутер тесто с есенни плодове

Обичам да работя с готовото бутер тесто.Всичко става лесно и бързо, а вкусът е отличен, хрупкава коричка, топяща се в устата, съчетана с пълнежа!

Използвах многократно изпитаната рецепта за Ябълков пай( има постъпкови снимки), която съчетава невероятните аромати на канела, кафе, карамфил и карамел.

Продукти 
за тавичка 22-24 см
6-8 порции

• 275 г готово бутер тесто(Бела)
• 2 кисели ябълки
• 1 круша
• 1 ч.ч. пресни или замразени боровинки
• 50 мл силно кафе
• 2 с.л. коняк
• щипка индийско орехче
• 1/2 ч.л.канела
• 2-3 карамфилчета, счукани
• 4-5 с.л. кафява захар
• 1 с.л. брашно
• 1-2 с.л. разтопено масло
• яйце за намазване

 Приготвяне

• Ябълките и крушата се белят, почистват от семките и режат на кубчета.
• Задушават се за кратко в масло и 1 с.л. захар, докато започнат да омекват.
• Тестото се разстила върху тавичката и се оформя борд като излишното тесто се изрязва.  
• Ябълките и крушите   се слагат в купа, добавят се  всички други съставки -кафе, коняк, подправки, захар и брашно , накрая и боровинките.
• Обърква се много добре и се изсипва върху тестото.  
• Поръсва се с разтопеното масло.

• От остатъците от тестото се режат лентички и се оформя решетка.
•  Пече се  40 минути на 190С с вентилатор или 200 С без обдухване. 15 минути преди да стане готов, паят се намазва  с разбито яйце.
• Сервира се ГОРЕЩ  с топка сладолед.
• Ако е необходимо се подгрява на микровълновата.