Предястие от моцарела запържена в коричка от свинско филе "Елена"

Трябва  да кажа за това предястие от всичко по много - вкусно, лесно, бързо и ефектно ! Благодаря на Пепи за идеята.

Източникът на моята рецепта е от тук, може да видите и варианта на Пеп4о с магданоз . Оригиналната рецепта е с прошуто, но аз нямах и го приготвих с филе "елена".

Продукти
за 4 порции

• 2 опаковки моцарела по 125г
• 16 тънки лентички филе
• черен пипер
• мазнина за пържене
• зелена салата - рукола или айсберг
• авокадо по желание
• балсамов оцет 
• сладко от сини сливи или боровинки

 Приготвяне

• Двете опаковки сирене се разрязват на 4.
• Всяко парченце сирене се завива в две лентички филе и се оформя като пакетче.Ако филето е сухо , мокри се с вода.
• Получените 8 пакетчета се запържват за кратко от двете страни в малко мазнина.
• Аранжират се в чиниите върху салатата, залята с оцет.
• Сервират се със сладко в отделна чинийка.Може да се набодат с клечки за зъби за по-удобно потапяне в сладкото.