Плодов сладкиш с праскови и лешници

Продукти
за тава с диаметър 32 см

• 500 г пресни праскови (нектарина) 
• в т.ч. за украса отгоре
• 6 яйца
• 300 гр. захар
• 2 ванилии
• 2 с.л. сметана (кис.мляко)
• 350 гр. брашно
• 1  пак. бакпулвер 
• 200 гр. краве масло (маргарин)
•  настъргана кора на 1 лимон
• 1/2 ч.л. канела
•  200 г запечени смлени лешници.

Приготвяне

• Фурната се включва на 180С.
• Яйцата се разбиват със захарта, може с тел или с миксер.
• Прибавя се киселото мляко, ванилията, лимона и канелата.
• Брашното се смесва с бакпулвера и се прибавя към яйчната смес.  
• Маслото(маргарина) се разтопява и се добавя към тестото.Може да се използва и олио.
• Накрая се изсипват нарязаните на кубчета плодове(оставя се за украса), запечените едро смлени лешници и всичко се разбърква с лъжица.
• Изсипва се в намазаната с мазнина тава, отгоре се подреждат заделените за украса плодове.
• Пече се  около 25-30 минути, до суха клечка, като към края на  печенето сладкиша се поръсва  с кафява захар.