Тарта от готово бутер тесто с плънка от спанак и извара

Тартата е подобна на тази с тиквички , само че вместо много сирена има повече извара, което я прави по-диетична!

Използването на готово бутер тесто я прави достъпна и лесно изпълнима и за начинаещи кулинари. Подправките са по избор, може да се добавят и други, въпрос на вкус.Аз по принцип съм свикнала да слагам джоджен и чесън на спанака.

Продукти 
за правоъгълна тавичка 20/30 см или 24-26 см кръгла 
6-8 порции

• 275 г бутер тесто(аз ползвам на Била или Лидъл, по-тънка е кората)
• 200 г суров спанак
• 1 глава стар лук
• 3 скилидки чесън
• 2 с.л. зехтин
• 2 яйца
• 200 г извара
• 100 г козе сирене(може да се замени)
• 1-2 печени червени чушки
• черен пипер
• червен пипер
• сух джоджен

украса
4-6 броя чери домати                             Калории Общо 2169 Ккал
             
50 г кашакавал                                        при 6 порции 362 Ккал за 1 порция

Приготвяне

• лукът и чесънът се режат на ситно и се задушават в мазнината
• прибавя се анрязаният спанак и се готви 2-3 минути, до омекване, отдръпава с еи се оставя да изстине
• в купа се разбивата яйцата
• смесват се с изварата и натрошеното сирене
• прибавят се подправките и ИЗСТИНАЛИЯ спанак
• тавичката се маже с масло и в нея се разстила тестото, отстрани се оставя повече за да се прихлупи след това
• плънката се изсипва и се заравнява
• оформя се с тестото като рамка(борд)
• борда се намазва с малко яйце или прясно мляко, поспва се със сусам
• пече се  в предварително загряна на 200 С фурна за около 45 минути, до златисто
• 5 минути преди да се извади се поръсва с настърган кашкавал и се запича отново