Кошнички от готови кори, пълнени с крем и ябълки

Продукти
за 6 броя

• 6 готови кори за баница
• 30 г масло за намазване на корите

крем

• 300 мл прясно мляко
• 200 мл кондензирано мляко
• 5 с.л. захар
• 2 п. ванилия
• 2 жълтъка
• 3 равни с.л. нишесте
• 1 с.л. масло

• 3 малки ябълки
• 1 с.л. захар
• 1/2 ч.л. канела
• 1 с.л. масло

 Приготвяне

крем

• жълтъците се разбиват в купичка заедно със 100 мл от млякото
• прибавя се нишестето и се разбърква до гладкост
• останалото мляко се загрява и след като заври в него се изсипва сместа с нишестето
• бърка се на слаб огън до сгъстяване
• прибавят се захарта, ванилията и се разбърква добре, отдръпва се от огъня
• след като застине се добавя 1 с.л. масло
• ябълките се белят, почистват и се режат на тънки полумесеци
• посипват се със захар и канела и се разбъркват
• приготвят форми за мъфини или за крем карамел като се намазват с разтопено масло
• всяка от шесте кори се намазва с мазнина и се сгъва на четири
• поставя се във формичката и се оформя като кошничка като стърчащите краища се подгъват навътре
• кремът се разпределя в кошничките, а върху него се подреждат ябълките
• отгоре се поръсва с разтопено масло
• кошничките се пекат в загрята на 180 С фурна до зачервяване