Крем супа от тиква и картофи

Нещо, което отчитам като пропуск, до сега не бях правила супа от тиква.Има много рецепти, доста подобни затова източник няма да цитирам.
Последният ми подстрекател беше Тилия . Мога да кажа само, че супата минава в графата  "редовно приготвяни".Заслужава си, опитайте!

Няма да й слагам етикет "българска традиционна кухня" въпреки, че тиквата е доста характерен продукт за нашата кухня.
Не знам защо много продукти, които виреят по нашите места не са се използвали в българската кухня или са се използвали ограничено.Така е с тиквата - печена, варена, баница.С това се е изчерпвала фантазията на домакинята, за съжаление.
Сега като се започне от октомври, та до края на зимата кулинарните блогове и сайтове преливат от рецепти за тиква...сладкиши, пайове, пудинги, кейкове, тиква с месо, тиква на суфле, тиква на чийзкейк и какво ли не още.
Може да погледнете Свинско с дюли, печено в тиква или пък Тиквен чийзкейк с карамелена заливка   в този блог.
Та и тиква на супа.

Ето каква беше моята крем супа от тиква.
Не посмях да я оставя само с тиква заради предубежденията на Главния дегустатор.Добавих и малко картоф за обогатяване на вкуса.
Макар че истината е, че тиквата е малко безвкусна и донякъде блудкава и разбирам всички, които не обичат този плод (или зеленчук?!).Затова се постарах с подправките! Истинският вкус е резултат  от подправките и добавките към супата.
Важното е, че ни хареса, беше одобрена и от Главният дегустатор и ще се прави пак.:).

Продукти 
за 4 - 5 порции

• 400 г тиква (моята беше от белите "балка")
• 200 г картофи
• 2 моркова
• 1-2 стръка праз
• 1 стрък селари(целина)
• 2-3 скилидки чесън
• 2-3 тънки парченца пресен джиджифил
• (1/2 ч.л. прах)
• 2 с.л. зехтин
• едро смлян черен пипер
• 1/4 ч.л. индийски орехче
• мащерка суха
• 1 с.л. сол
•  75 мл течна сметана                                   (на снимката са други количества)

 Калории - общо  894 Ккал
за 1 порция 224 Ккал


 Приготвяне

• в тенджера се загрява мазнината и в нея се задушават нарязани на дребно празът, морковите, чесънът и джинджифилът
• долива се 2 л вода и се добавят нарязаните на парчета тиква и картоф
• посолява се и се оставя да ври до пълното омекване на зеленчуците - около 20 минути
• пасира се или се намачква с прибор за приготвяне на пюре до получаване на гладка смес
• прибавя се сметаната , черният пипер, инд. орех и мащерка и се слага да заври. разбърква с еи се оттегля от огъня
• сервира се с парченца лимон и лимонов сок