Шоколадово портокалова торта

Използвах блатовете за Торта Орео. Тортите с тези блатове са много вкусни, с аромат на какао и кафе и много сочни! В този случай в комбинация с портокала се получи празнична торта с портокалов аромат.
Продукти
форма 22 см, 16 порции

за блатовете

• 2 ч.ч. захар
• 2 ч.ч. брашно
• 50 г какао
• 1 п.бакпулвер
• 1/2 ч.л. сол
• 1 ч.ч. прясно мляко с 2-3 капки оцет
• 2 яйца
• 100 мл олио
• ванилия
• 200 мл горещо кафе
• сок и кора на 1/2 портокал

 за сиропиране на блатовете

• 1к.ч. вода
• 1 к.ч. захар
• 100 мл портокалов сок
• 1 с.л. коняк

крем

• 125 г маскарпоне (крем сирене)
• 300 мл течна сметана
• 4 с.л. захар пудра
• ванилия
• плодове на 2 портокала, нарязани на дребно

за украса

• захарни портокалови резени(кандирани) 

Приготвяне

блатове

•  смесват се в дълбока купа 2 ч.ч. захар, 2 ч.ч. брашно, 50 г какао, 1 п.бакпулвер и 1/2 ч.л. сол
• отделно се разбиват яйцата, прибавя се олиото, ванилията, прясното мляко, предварително смесено с оцета и престояло 10 тина минути и портокалови сок и кора
• получената течна смес се добавя към сухите съставки  

• приготвя се силно кафе и ( 1 с.л. разтворимо кафе във 200 мл вода) и горещо се добавя към тестото
• разбърква се добре и се разделя на три части
• изпичат се три блата в застлани с харти тавички
• пече се на 170 С за 15-20 минути, проверка с клечка
• блатовете се изваждат и се оставят да изстинат

крем

• маскарпонето се смесва с 1 с.л. пудра захар
• сметаната се разбива с миксер с останалата пудра захар и се смесва с крем сиренето
• от захарта, портокаловия сок и кората се сварява сироп( около 4 минути), прибавя се и коняка

сглобяване

• в плитка чиния се поставя един блат(ако е издут се изрязва) и се сиропира с половината сироп
• отгоре се нареждат парченца портокал и се залива с част от крема
• следва втория блат, сиропиране, портокал, крем
•  третия блат се намазва със подходящо сладко(кайсии, портокал) и се залива с крема
• оставя се в хладилник да стегне
• отгоре се украсява с портокалови резенчета
• (портокалът се измива много добре и се реже
•  в плитък съд се слага вода и захар, по 1/2 ч.ч. и след като заври се прибавят портокаловите резени 
• вари се 10 тина минути и се изваждат на хартия за печене)