Моят съпруг много обича чушки бюрек, аз също, но пърженето ми е неприятно и е нездравословно.Затова благодаря на Роси за идеята да приготви бюрек на фурна!
Предлагам ви вариант, не по-различен от традиционния, за това популярно лятно-есенно ястие.
Продуктиза 2-3 порции
- 6 печени чушки*
- 2 яйца
- 50 г сирене(извара)
- 50 г кашкавал
- черен пипер, босилек,копър
- шарена сол
- по желание може да се добави всичко към пълнежа - кисели краставички, салам, гъби и т.н.
- галета за поръсване
Приготвяне
- тавичката се намазва със зехтин
- яйцата се разбиват с вилица и се смесват с натрошеното сирене и половината от настъргания кашкавал и подправките сн.3
- чушките се сцепват по дължина и се разтварят
- пълнят се с приготвената плънка и се затварят отново сн.2
- подреждат се в тавичката, поръсват се с галета, напръскват се леко със зехтин(масло) и се пекат за около 10-15 мин на 210 С
- изваждат се и се поръсват с остатъка от настъргания кашкавал
- запичат се още 5 минути
*как да си изпечем чушки на плота на печката, използвайки алуминиево фолио
Сонче, обожавам чушки бюрек! Твоето предложение много ме заинтригува. Хубави почивни дни! :)
ОтговорИзтриванеТъкмо си мислех да пълня чушки с яйца и сирене :) Ей сега мога да изпробвам и твоята рецепта :) Благодаря!
ОтговорИзтриванеМного апетитни са станали! Чудни са!
ОтговорИзтриванеМного обичам чушки във всичките им варианти,така че днес ще направя по Вашата рецепта пълнени чушки със яйце и сирене.Тя и жената много ги харесва та смятам да се представя днес в най-добрата си светлина.Пак благодаря за рецептите Ви , те са неоценима помощ за мен.Хубав уикенд.
ОтговорИзтриванеР.Георгиев
И аз благодаря за доверието и за споделеното, Р.Георгиев! Доставяте ми радост! Желая ви успех и да ви е сладко! Поздрави!
ИзтриванеТова си е пиперка чушките са люти доста
ОтговорИзтриванеЗдравейте, благодаря ви за проявения интерес! Няма да споря за чушките и пипера :) - В разговорния език пиперките по-често се наричат чушки (неточно, защото плод от вида чушка образуват също фасулът, грахът, баклата и мн. др.) - източник Уикипедия. Поздрав!
ИзтриванеПипер се казва растението, а чушката е плода, Анонимен.
ОтговорИзтриванеБлагодаря за уточнението, дано да е полезно! Не разбрах дали са ви харесали чушките? Поздрави и да ви е сладко!
Изтриване