Сладкиш с пресни плодове

Най-напред ще споделя няколко снимки от едно мое любимо място  в Пирин - Безбожкото езеро.
Този път бяхме със средната ми дъщеря, нейният годеник, който за първи път посещава България и любимият внук, който отново е с нас за лятото!
Сладкишът беше приготвен за тях!

За наш късмет денят беше повече от прекрасен, небето синьо....

имаше даже сняг за пързалки:)  

Старата хижа

Бабиното слънчице :)

 Рецептата е като на Маслен кайсиев сладкиш.

Продукти 

 за тава от 28 

• 170 г масло(маргарин)
• 175 г захар
• 2 яйца
• 300 г брашно
• 1-2 ванилии
• 1 п. бакпулвер
• 1/2 ч.л. сода
• 1 с.л. коняк
• 50 г начупени орехи
• праскови, кайсии, вишни общо поне 600 г 

заливка

• 2 яйца
• 100 мл подсладена сметана
•  пудра захар за поръсване

   Приготвяне

• размекнатото масло се разбива със захарта
• добавят се яйцата и се разбива до пухкав еднороден крем
• прибавя се пресятото брашно, бакпулвера, содата, ванилията, конякът
• полученото гъсто тесто се разстила в намаслената тава
• поръсва се с орехи
• отгоре се подреждат плодовете, плътно , да покрият цялата повърхност
• за заливката се разбиват яйцата и сметаната и с нея се покриват плодовете
• пече се в предварително загрята фурна на 180 С за около 40 минути

Сервира се с топка сладолед .