Клафути с кайсии

Още малко на кайсиева вълна!

След клафути с круши все ми се искаше да опитам с друг плод.Чаках череши, за да приготвя този френски десерт в оригинал, но тази година още не съм харесала череши на пазара. Явно продължителните пролетни дъждове са унищожили почти всички череши.
Затова предлагам клафути с кайсии.

Рецептата е почти същата, като на кла фути с круши, но този път реших да пробвам в индивидуални купички.

Продукти 

за 6 порции

• 6 бр. големи кайсии
• 2 големи яйца
• 100 г захар
• 150 мл прясно мляко
• 150 мл течна животинска сметана
• 1 п. ванилия
•  щипка сол
• 30 г брашно
• масло за намазване на купичките
• 2-3 с.л.захар за поръсване на купичките
• 1 к.ч.счукани орехи

 Калории - общо 1906 Ккал      за 1 порция 318 Ккал

Приготвяне

 

• фурната се загрява на 210 С
• купичките се намазват обилно с масло по дъното и стените и се поръсват със захар
• кайсиите се нарязват на 6 части, костилките се отстраняват
• във всяка купичка се подреждат резенчетата от кайсия и се поръсва с натрошени орехи
• яйцата се разбиват със захарта
• добавят се прясното мляко, сметаната, ванилията, солта
• накрая се добавя брашното
• полученото течно тесто се изсипва върху кайсиите

•  добавих в част от тестото и кокосови стърготини, около 3-4 с.л.
• пече се за 20 минути на 210С
• изважда се и се сервира топло
• след изстиването спада, но пък може да се обърне върху чинийка