▼

неделя, 10 юни 2012 г.

Кайсиево сладко (домашно сладко от кайсии)

Много ароматно , подходящо за сладкиши, пълнежи, директна консумация.



Продукти
 за 7 бурканчета от 330 г

  • 1,5 кг кайсии
  • 1,5 кг захар
  •  2 ч.л.лимонов сок или 1 ч.л. лимонена киселина лимонтозу)
  • 1-2 листа индрише




  Приготвяне


  • кайсиите се мият, махат се костилките и се режат на кубчета
  • насипват се със захарта и се оставят да престоят(може и за 1 нощ)Ако сладкото ще се вари веднага, добавя се 100 мл вода
  • варят се на слаб огън, като с решетъчна лъжица се отстранява пяната
  • проверява се за готовност след около 20-40 минути по метода капка в чаша вода - капка от сока пада цяла на дъното на чаша със студена вода 
  •  добавя се лимоновия сок, индришето на цели листа и още горещо сладкото се разлива в бурканите
  • затварят се плътно и се обръщат с капачката надолу.

11 коментара:

  1. Мира10 юни 2012 г. в 21:42

    Много хубаво е станало кайсиевото сладко!
    Обичаме го в къщи и скоро ще направя.
    Поздрави и спокойна вечер!

    ОтговорИзтриване
  2. Роси11 юни 2012 г. в 9:00

    И после си мажеш палачинка и примижваш от удоволствие...страхотно е и на цвят, и на вид,Соня!

    Щастлива седмица пожелавам!

    ОтговорИзтриване
  3. Живка11 юни 2012 г. в 11:59

    Дойде ли време за кайсиевото сладко....аз пък правих вишнево,черешево.
    ПРИЯТЕН ДЕН,СОНЧЕ!

    ОтговорИзтриване
  4. traiana11 юни 2012 г. в 16:37

    Чудесно сладко е станало, Сонче! Ние не го ядем, залягаме над пресните кайсийки:)

    ОтговорИзтриване
  5. Черпак с мерак11 юни 2012 г. в 17:40

    Сонче я да метнеш едно бурканче от разкошното сладко дето си направила аааааа:)))))
    Прегръдки за хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Соня Шатева - Моето сладко хоби11 юни 2012 г. в 19:40

    Аз не съм много по домашното консервиране, че ми е писнало от годините, в които нямаше нищо, аз нямам и баби на село, а трябваше да храня 5 членно семейство!Тогава у нас беше като консервна фабрика - редиш се по опашки за плодове и зеленчуци и после като се почне- сладка, компоти, лютеници, и всички подобни, какво ли не съм правила! В последните 15 години правя само по едно, две сладка годишно! Защото са много по-хубави от тези в магазина, а всичко останало не консумираме или си купуваме !Благодаря ви за отзивите, хубава нова седмица на всички!

    ОтговорИзтриване
  7. Анонимен2 юли 2017 г. в 17:58

    Благодаря за хубавата и лесна рецепта Соня 😊

    ОтговорИзтриване
  8. Анонимен7 юни 2022 г. в 18:57

    Сладководни стана страхотно! Благодаря за рецептата :-)

    ОтговорИзтриване
  9. Анонимен24 юли 2023 г. в 12:37

    За да не потъмнее сладкото от кайсии по време на варене съм чувала се слага малко сода.

    ОтговорИзтриване

Благодаря ви за отделеното време! Вашите коментари са изключително важни за мен!
* Временно е активирана предварителната проверка на коментарите поради рязко увеличилия се СПАМ.