Нещо, което не бях правила отдавна и за мен е сладък спомен.
Продукти за 6 порции:
- 400 г кисело мляко
- 2-3 суп.лъжици пудра захар
- 2 белтъка
- плодове от 1 малка консерва компот ананас
- 1 ч. Лъжичка разтворимо кафе
- Лимонова кора от 1/2 лимон, 1 пак.ванилия
- 7-10 г желатин според указанията на опаковката
Приготовление
Желатинът се накисва в 50 мл студена вода .След като набъбне се слага на водна баня до пълно разтваряне.(може да се използва микровълнова за 20 сек.
Киселото мляко се смесва със захарта и се разбърква много добре .Изсипваме на тънка струя охладения желатин.Добавяме разбитите на сняг белтъци и внимателно разбъркваме.
Разделяме на две части.В едната слагаме кафето и плодовете от компота ананас, а в другата ванилия и лимонова кора.
Изсипваме в купички.
След 30 минутен престой в хладилника е готово за консумация.
Ако ще го сервираме обърнато, потапяме за секунди купичката в топла вода и обръщаме в чиния.
Отгоре украсяваме с орехи и плодове от сладко
Привет, Соня!
ОтговорИзтриванеВкусни неща виждам тук! Десертът изглежда много апетитен и свеж с тези парченца ананас!
Поздрави
Благодаря за милите думи Дени!Ти си първият ми коментатор и много ме зарадва!
ОтговорИзтриванеПоздрави и успешна седмица
Изглежда страхотно! Със сигурност ще се пробва :)
ОтговорИзтриванеПропорциите са сбъркани тотално. За това количество кисело мляко трябват 15-20 грама желатин. С 40 грама направих 2 кофички и пак започна да се стяга преди да успея да го насипя в купичките.
ОтговорИзтриванеПрав си Анонимен, зависи от желатина!На пакетчетата пише колко желатин се използва за какво количество течност и в зависимост от това колко твърд резултата искате да получите.Обикновено 1 пакетче желатин от 10 г е достатъчно за 500 мл течност.Рецептата съдържа близо 1 литър течност, така че 2 пакета са достатъчни.Чвно съм използвала някакв друг желатин, за съжаление не си спомням .Благодаря за коментара и уточнението, ще бъде полезно за читателите!
Изтриванеизвинете сока от компота ли прибавяме или пасираме с плода не става ясно също в рецептата не пише ванилия а в изпълнението да но колко също не пише
ОтговорИзтриванеЗдравейте! Рецептата е допълнена, съжалявам за неяснотата - използват се само плодовете от компота, нарязани на кубчета.Количеството на желатина е според указанията на опаковката.Ванилията е едно пакетче или 1/2 капсула. Поздрави и да ви е сладко!
Изтриване