В 13тата година от списването на блога най-после направих "бананов кекс". Това защото не обичам банани :). Но се оказа, че е любим кекс за Дейвид, най-големият от малките ми внуци.
И естествено беше бързо изяден!
Иначе сладкишът е изненадващо добър, особено с добавките от нутела и орехи. Мек и влажен, с аромат на масло и банани.
Продуктиза кексова форма 24-26 см
12 порции
3 бр. средни банани, намачкани с вилица
100 г масло, разстопено
2 яйца
2/3 ч.чаша-135 г . кристална захар
1 ч.л. ванилов екстракт
1/3 ч.л. сол
1 ч.л. сода за хляб
1 с.л. лимонов сок
2-3 с.л. кисело мляко
2 ч.ч. брашно - 280 г
1 ч.ч. нутела/по желание/
50 г нарязани орехи
Време за приготвяне: 1час 15 минути
- за подготовка - 20 мин.
- за готвене - 50-55 мин.
- за изчакване
Калории
Общо Ккал 4038
За една порция Ккал 336
Приготвяне
Маслото се разтопява.
Бананите се намачкват с вилица.
Яйцата се разбиват леко със захарта. Добавят се ванилията, киселото мляко, содата, лимоновия сок и солта.
Яйчната смес се съединява с банановата каша и маслото.
Прибавя се брашното и се разбърква, на ръка.
Готовата смес се изсипва в намазана с масло и набрашнена форма за кекс.
Отгоре се разпределя нутелата. Разбърква се с въртеливи движения с вилица.
Накрая се поръсва с орехите,
Сладкишът се пече в предварително загрята на 180 С(350 Ф) фурна за 50-60 минути, до суха клечка и приятен кафяв загар.
Изчаква се да изстине за около 5-10 минути и се изважда от формата.
Ако рецептите ви допадат, можете да се следите всичко ново от блога във фейсбук, като харесате страничката на Моето сладко хоби.