Супичката приготвих за малкия ми внук( 1 г 2 месеца) и нямах намерение да пиша рецепта, затова няма много снимки.Но справка в блога показа, че публикуваните крем супи са само без месо.Поправям този пропуск.
Продуктиза 6 порции
- 1 пилешко бутче
- 1 с.л. сол
- 1 с.л. нарязана целина
- 1 голяма глава стар лук
- 2 моркова
- 2 картофа
- 1 малка глава броколи
- шепа грах
- 100 мл течна сметана
Приготвяне
- Бутчето се слага в 1,5 л студена вода заедно със солта и целината.Вари се 20 минути.
- Прибавят се нарязания лук, нарязаните моркови и картофите.
- Вари се още 12 минути.Месото се изважда и се обезкостява, нарязва се и се връща в тенджерата.
- Добавят се останалите зеленчуци - броколи, замразен грах.Вари се още 10 минути.
- Пасира се веднага до кремообразна течност.Ако е много гъсто се добавя малко вода и се завира отново.
- Преди сервирането се прибавя сметаната, разбърква се добре.Може да се сервира с крутони.
Здравейте, случайно попаднах на вашия блог, но веднага си харесах тази супичка и....вече е готова :) Много вкусно се получи. Дъщеря ми обича много крем супи. За съжаление нямах грах и броколи налични, а на вън вали и реших просто да ги пропусна, но въпреки това супата е фантастична. Сега разглеждам сладките нещица :)
ОтговорИзтриванеБлагодаря ви Деница! И добре дошла в моето сладко хоби! Много се радвам, че съм била полезна.Вече си мислех , че никой не се интересува от крем супичките, които пускам от време на време, ние си ги обичаме! Поздрави и да ви е сладко!
Изтриване