Торта Червено кадифе

След Червено кадифе под формата на сладкиш,   повтарям същата рецепта като Торта защото много ни хареса.

Този път спазих оригиналната рецепта за крема.Продуктите са за голяма торта с 4 блата.Много вкусна, сравнително лесна за приготвяне и едновременно с това изключително ефектна торта със сочни кадифени блатове и крем с маскарпоне и сметана.

Продукти 
за торта с 4 блата с диаметър 25 см
 блатове

325 г брашно
2 с.л. какао
щипка сол
150 г масло
325 г захар
3 яйца
3 пакетчета ванилия
325 мл прясно мляко
2 с.л. лимонов сок
(млякото се смесва с ллимона)
1,5 ч.л. сода бикарбонат
2 бр. червена сладкарска боя
крем
500 г маскарпоне
300 г филаделфия или друго крем сирене
500 г квасена сметана
150 г пудра захар или на вкус




Приготвяне
на блатовете

• в купа се смесват пресятото брашно, солта, какаото
• маслото(меко) се разбива със захарта до пухкава смес
• прибавят се яйцата едно по едно и се разбиват  
• отделят се 2 с.л. лъжици от млякото с лимон и в него се разтваря боята, след това се изсипва при цялото количество мляко и се разбърква добре (указанието се отнася за този вид боя, за други, четете на опаковката)
• към млякото се прибавя и содата
• смесват се сухите и течните съставки като се добавя последователно от млякото и брашното към сместа с яйцатао и се разбърква до получаване на еднородна смес
• тестото се изсипва в 2 застлани с хартия форми по 25 см
• пече се 30-35 минути до суха клечка на 180 С
• изважда се и се изчаква да се охлади напълно преди да се извади от формата и да се реже
• всеки от блатовете се разрязва 2 части хоризонтално, които се оставят на хладно място

крем

• крем  сиренето се разбива заедно със захарта   
• прибавя се сметаната, разбива се до гладка смес
• с получения крем се мажат блатовете и се слепват, отгоре и отстрани се измазва също с крема
• оставя се в хладилник за 1-2 часа

украсява се по желание
тук има видео за Торта Червено кадифе