Пилешко филе на тиган в билкова коричка и как да разнообразим традиционната зелева салата

приготвено по този начин пилешкото филе става изключително сочно  и ароматно. Панировката образува хрупкава златиста коричка.
Продукти 
за 2 порции

• 2 парчета пилешко филе, около 350 г общо
• лимонов сок
• черен пипер
• босилек
• чесън или чеснова сол
• 4 с.л.едра галета или трохи от хляб
• мащерка, майорана
• 1 с.л.масло
• 1 с.л. зехтин

 Приготвяне

• всяко филе се разрязва внимателно с нож и се разтваря
• поръсва се обилно с лимонов сок
• наръсват се черен пипер, сух босилек и чесън
• оставя се да престои на студено
• галетата(трохите) се смесват със мащерка, майорана
• в тиган се загряват зехтин и масло 
• месото се овалва много добре в ароматната галета и се пържи на средно силен котлон от двете страни до златисто

Ето и предложенията за разнообразяване на зелевата салата