Пита( погача) за сватба

 Да ви кажа защо няма нови  рецепти - бях на сватба на средната ми дъщеря в САЩ!

За сватбата правих две питки - една за посрещането на младоженците във формата на венец и една за ритуала ''разчупване на погача''

 

Тестото за двете пити замесих едновременно, на ръка.

Продукти
за 2 пити в тави от 30 и 28 см

• 1,8 кг брашно и още малко за измесване( в САЩ си купувам от брашно предназначено за хляб)
• 5 яйца + 2 жълтъка за намазване
• 52 г прясна мая ( толкова е едно пакетче в САЩ)
• 500 мл прясно мляко
• 130 г масло
• 300 мл гъст айран
• 2 с.л. лимонов сок
• 1 с.л. сол
• 2 с.л. захар

 Замесва се меко тесто, което втасва и после се оформя на пити. Може да видите и тук.

а ето и главните участници в събитието

 Моята гордост - трите ми красавици!

и малкият шафер