Моят внук от САЩ прекарва всяко лято при нас, в България.Вече за пета година.Чувства се голям и тази година каза, че много съжалява, че не може никога да присъства на най-големия американски празник - Денят на независимостта.И че трябва да направим нещо за да отбележим празника.
Първата му идея беше за торта с цветовете на американското знаме, но аз все още не съм се снабдила с бои, фондани и други такива.Затова му предложих да направим една торта като любимите му бисквити Орео.Той се включи да помага с ентусиазъм.Ето и резултата - много вкусна шоколадова торта с крем сирене и сметана.
Продукти
за 16 порции
(ч.ч. от 200 мл)
3 блата 22 см
за крема
Първата му идея беше за торта с цветовете на американското знаме, но аз все още не съм се снабдила с бои, фондани и други такива.Затова му предложих да направим една торта като любимите му бисквити Орео.Той се включи да помага с ентусиазъм.Ето и резултата - много вкусна шоколадова торта с крем сирене и сметана.
Продукти
за 16 порции(ч.ч. от 200 мл)
3 блата 22 см
- 2 ч.ч. захар
- 1 и 3/4 ч.ч. брашно (210 г)
- 3/4 ч.ч.какао (50 г)
- 1 п. бакпулвер
- 1/2 ч.л. сол
- 2 големи яйца
- 1 ч.ч. прясно мляко(200 мл) с 2-3 капки оцет
- 1/2 ч.ч. олио (100 мл)
- 1 течна ванилия
- 1 ч.ч. горещо кафе (200 мл)
за крема- 350 г крем сирене Филаделфия(маскарпоне)
- 2 с.л. пудра захар
- 200 мл течна сметана
- 100 г бял шоколад
- ванилия
сироп
- 1 к.ч. захар
- 1 к.ч. вода
- 1 с.л. коняк
- ванилия
- 50 г черен шоколад
- 12 бр. бисквити орео
за 1 порция - 428 Ккал
крем
Приготвяне
- фурната се включва на 175 С с вентилатор
- в купата на миксера се смесват всички сухи съставки за блатовете - захар, брашно(пресято), какао, бакпулвер, сол
- в отделна купа се смесват леко разбитите яйца, млякото, олиото и ванилията
- течната смес се изсипва при сухата и се разбърква с миксера на ниска степен до хомогенност
- приготвя се горещо кафе като се разбърква 1 с.л. инстантно кафе в 200 мл вода
- кафето се изсипва при какаовата смес и се бърка на ниска степен за още 2 минути.Получава се рядко тесто.
- тестото се разпределя в три намаслени и поръсени с брашно тавички(може да се застелят с хартия за печене)
- пекат се едновременно като , ако е необходимо се разместват за да се изпекат равномерно
- (на мен ми се събират 2 на едно ниво на фурната) Проверяват се с клечка в средата( 20-25 мин.)
- изваждат се и се оставят да изстинат
крем
- крем сиренето се разбива със захарта
- шоколадът се разтопява на микровълновата фурна и леко се охлажда
- към него се добавя сметаната, разбърква се до хомогенност
- шоколадовата смес се изсипва при крем сиренето
- приготвя се сироп от вода и захар- ври 2-3 минути
- сглобяване на тортата
- поставя се един блат в чиния за торта, сиропира се леко и се покрива с 1/3 от крема
- отгоре пак блат, сироп, крем и така до края
- украсява се с настърган черен шоколад и бисквити орео
Чудесна тортичка,вкусна и сочна.Имаш и кой да ти помага у дома само консуматори са се наредили :) :) :)Благодаря,Соня за чудесната рецепта!
ОтговорИзтриванеСоня, прекрасно е когато децата се включват в приготвянето на сладкишите. След това им се струват още по-сладки и по-вкусни.
ОтговорИзтриванеСътворете още много торти заедно с твоя внук това лято. Наслади се на времето истински.
Успех!
Сонче,браво на детето-за него тортата сигурно е била най-вкусната...а и така изглежда.
ОтговорИзтриванеХубав ден!
Страхотен помощник е Ники ,Сонче ! Да ви е жив и здрав и му пожелавам да празнува 4 юли отвъд океана ,но с баба и дядо :) !
ОтговорИзтриванеТортата изглежда чудесна и вярвам сте се забавлявали много при приготвянето и .... с деца и сладкиши винаги е така :)) !
Хубава вечер на теб и помощника ти ! Прегръдка !
О, никога не бих помислила, че си баба, което е добре и говори, че духът ти е доста свежарски :)
ОтговорИзтриванеНаистина е добре малчуганите да помагат, макар че понякога повече пречат (съдя по моето и истинската лудница, която настава в кухнята :))
Много апетитна торта, убедена съм, че е доста вкусна!
Сонче, много сръчен помощник имаш :) Няма как при такава помощ да не е станала много вкусна тортата, а намесен ли е шоколад в историята - резултатът е превъзходен :) Поздрави!
ОтговорИзтриванеСонче невероятен помощник си имаш мила толкова е сладък.Да ви е жив и здрав.
ОтговорИзтриванеТортата е невероятна и много идейна ,супер е!
Прегръдки и прохладна вечер!
Тортата е прекрасна и сигурна съм много вкусна!
ОтговорИзтриванеТортата изглежда страхотно,имам въпрос:продуктите за блата са за един брой нали ?
ОтговорИзтриванеБлагодаря на всички за милите думи!
ИзтриванеАз съм вече на Бетоловото и интернета не ми е добър, така че отговарям само на Петя - тестото е за 3 блата по 22 см или 2 по-големи!лека веечер и ви желая да ви стигне моята планинска свежест!
Много шоколадово е било при теб Сонче!И помагач си имала, поздравления, хубаво е да има кой да ти помага, хем купата с кремчето ще оближе, хем и шоколада ще ти настърже, хем весело е било!
ОтговорИзтриванеТортата ти е чудесна!
Поздрави и прохладни нощи!
Страхотно изкушение, Сонче! Имаш си много сладък помощник! Да е жив и здрав и цяло лято да ти помага! Хубав ден и сърдечни поздрави от мен! :)
ОтговорИзтриванеСонче, неуморима си това лято!Следя всичко с интерес .Скоро си правих клафути по рецепта от тук.
ОтговорИзтриванеЩастливо лято с внучето!Насладете се на вкусни десерти и всеки миг заедно!
Сонче, чудна торта, браво на детето! И ние сме на вълна с торта "Орео"
ОтговорИзтриванеЧестит Еньовден!
Видях във фейса, Мариана! И си спомних, че съм правила, затова я пуснах, да се освежи идеята!Чакам твоята с нетърпение, твоите рецепти винаги са невероятно вкусни , много ми допадат!Поздрави и хубав празник!
Изтриване