Целувки - орехови и кокосови

Тези сладки са резултат  от останали белтъци и недостиг на орехи.Въпреки орехите, това не са ореховки. Получиха се по-скоро орехови целувки и за добавка кокосови:)

И двата вида бяха пристрастяващо вкусни!! А аз не обичам класическите целувки....

Продукти

за 40 броя

• 4 белтъка от  яйца L
• 250 г пудра захар
• 1/2 ч.л. лимонов сок
• щипка сол
• 40 г кокосови стърготини, фини
• 300 г едро смлени орехови ядки
• 1/2 ч.л.канела

 Калории - общо
 за 1 порция

Приготвяне

• белтъците трябва да са ''стари'', на стайна температура
• разбиват се на най-високата скорост на миксера с щипка сол до втвърдяване
• постепенно се прибавя захарта, на струйка , бъркането продължава до пълното разтваряне на захарта и получаването на твърд крем
• прибавя се ванилята и лимоновия сок

• кремът може да се пече така, но може и да се раздели  - за орехови и кокосови целувки
• аз го разделих 2:1 и и в по-голямата част изсипах смлените орехи, а в по-малката кокосовите стърготини.В ''тестото'' с орехи се добавя канелата.
• следва внимателно разбъркване с шпатулата, докато се смесят кремът и орехите(кокоса)
• с лъжица се взима от сместта и се редят сладки в тавичката, застлана с домакинска хартия
• може да се шприцоват с някакв шприц.така  стават с правилна форма.
• пекат се на 100 С за около час.Трябва да са хрупкави, добре изсъхнали.