Ориз с праз и зеленчуци - постно , но много вкусно

Това е предложение за бърза вкусна вечеря.Подходящо е за времето на пости.

Продукти 
за 2 порции

• 1 каф.ч. ориз
• 3-4 стръка праз, бялата част
• 200 г готов микс моркови с грах
• сушени червени домати няколко резена 
• 2-3 с.л. вино
• 1 червена чушка
• 2-3 с.л. зехтин
• сол , черен пипер, джоджен

 Калории - общо
 на 1 порция

Приготвяне

• празът, нарязан на дребно се задушава на слаб огън в 1-2 с.л. вино и много малко вода, до омекване заедно със сушените домати
• оризът се запържва отделно в 1-2 с.л. зехтин и се добавя към праза
• добавя се микса от грах и моркови и чушката, нарязана на ивички
• прибавят се подправките - сол, черен пипер, джоджен
• залива  се с 4-5 к.ч. вода и се оставя да ври на слаб огън докато оризът омекне

отгоре може да се наръси с настърган кашкавал