Спагети с пилешко( по милански) - за 30 минути !

Спагетите са едно от най-бързите за пригортвяне ястия.Може би заради това са толкова популярни!Предлагам ви лесна и вкусна рецепта с малко продукти.Не съдържа традицонния доматен сос, а сушени домати.Подходяща и за не много опитни кулинари. адаптация

Продукти 

 за 2 порции

• 10 г масло
• 1 скилидка чесън
• 1 малака глава стар лук
• 15 г сушени червени домати
• 50 мл бяло вино
• 200 мл пилешки бульон( топла вода)
• 120 мл готварска сметана
• 100 мл прясно мляко
• 220 г пилешко филе
• сол, черен пипер
• 1с.л. зехтин
• босилек
• 110 г спагети( фетучини или друга паста)

Калории - общо 1440 Ккал
 на 1 порция  720 Ккал

Приготвяне

• в дълбок съд се завира вода със сол
• слагат се спагетите и се варят според указанията на опаковката
• през това време
• месото се нарязва на лентички и се овкусява добре със сол и черен пипер
• загрява се зехтина в тигана и месото се запържва за около 5 минути, до златисто
• изважда се и се оставя настрани
• в същия тиган се заграява маслото и в него се задушават ситно нарязаните чесън и стар лук за около 1 минута
• налива се виното и малко вода и задушаването продължава още 5-6 минути
• добавя се цялата останала вода ( бульон) и нарязаните сушени домати
• ври още 10 минути
• прибавят се сметаната и прясното мляко  разбъркава се и ври 2-3 минути
• овкусява се със сол, черен пипер и босилек
• спагетите се отцеждат и се се поставят в чиния за сервиране
• заливат се с малко сос и се разбъркват
• отгоре се нареждат запържените филенца и се заливат с останалата част от соса