Доматена супа с печени чушки и крем сирене

Супичката е изключително вкусна - напомня на вкуса и аромата на лятната ''пърженица''.
Продуктите са малко, приготвянето лесно , общо за по-малко от час.С една дума, малко свежо разнообразие сред зимните месни супи.

Продукти

 за 4 порции

1 голяма глава кромид лук или 2 по-малки
2 моркова, нарязани на много дребно
1-2 скилидки чесън, на дребно
2 с.л. зехтин
1 голяма консерва домати на кубчета(800г)
3-4 печени чушки 
100 г крем сирене
 сол, черен пипер, магданоз


Калории - общо

Kилокалории: 960 .
Калции: 678.7 мг
Протеини: 50.79 г
Въглехидрати: 76.25 г
Животински мазнини: 20 г
Растителни мазнини: 22.28 г
 на 1 порция - 240 Ккал


Приготвяне

Лукът и чесънът , нарязани на дребно се задушават за кратко в зехтина.Прибавят се нарязаните на дребно или настъргани моркови  и 1 ч.ч.вода.Задушава се до пълното омекване на морковите.Леко се пасира с пасатор.
Добавят се доматите, ако са цели се нарязват и се посолява.
Оставя се за ври на слаб огън за 10-15 минути.Прибавя се крем сиренето ( по възможност не сирене Крема, а по-фино). Разбърква  се внимателно много добре.Накрая се добавят нарязаните печени чушки и се овкусява с черен пипер, по желание.
Сервира  се топла , поръсена с магданоз или друга зелена подправка.