Мляко с ориз и плодове

Споменавала съм, че мляко с ориз е наш любим десерт, който приготвям целогодишно. 

Предлагам ви летния вариант на този десерт, гарниран  със сос от пресни плодове.

Продукти 

За  8 порции
1 ч.ч. ориз

3 ч.ч. вода

Щипка сол

4 ч.ч. прясно мляко

½ ч.ч. захар

1-2 ванилии

Лимонова кора

Плодов сос

Плодовете са по избор

4-5 кайсии

5-6 сини сливи

2-3 с.л. захар

1 ч.л. лимонов сок

Щипка канела

Приготвяне
Оризът се слага да ври на не много силен огън с водата и щипка сол.
Когато е почти готов се добавя млякото и захарта.
лимоновата кора се бели като ябълка и се слага цяла в млякото.
Намалява се и често се разбърква.
Вари се около 15 минути или до сгъстяване.Не трябва да е много гъсто защото след изстиването се сгъстява допълнително.
Преди да се дръпне от огъня се добавя ванилията.
Лимоновата кора се изважда.
Веднага се разсипва в предварително приготвените купички.
Кайсиите и сливите се разполовяват, посипват се със захар и се слагат на слаб огън.
Готвят се докато пуснат сок, прибавят се лимоновия сок и канелата и много внимателно се разбърква. Плодовете трябва да останат цели , само малко да омекнат.
При сервиране оризът се гарнира с плодовата смес.