Пудинг от грис със сушени плодове

Нещо много лесно, подходящо за сезона.

Продукти
за 10 порции

• 1 л прясно мляко
• 1 ч.ч. захар(250 мл)
• 1 ч.ч. грис(200 мл)
• 2 пакетчета ванилия
• 1/2 капсула есенция ром
• 4 яйца
• 60 г масло
• 200 г сушени плодове
• смокини, червени боровинки
• сурови бадеми

Приготвяне

• прясното мляко се слага на слаб огън да заври
• в него бавно се изсипва гриса
• добавя се захарта и се вари до сгъстяване
• прибавят се есенциите, маслото
• оставя се да изстине
• яйцата се разбиват и се прибавят към застиналия грис
• прибавят се нарязаните на дребно смокини и сушените боровинки(стафиди, кайсии)
• изсипва се в намазана с масло форма ( моята беше стъклена тавичка с обем 2 л)
• отгоре се наръсва с нарязани бадеми
• пече се на 170 С за 45 минути