Кюфтета от спанак и чушки със сирене

  Много вкусно пролетно предложение, може да бъде леко основно ястие или предястие .

Рецептата е адаптирана от този източник .

Продукти
за 2 -3 порции

• 250 г спанак
• 1-2 с.л. зехтин
• 50 г сирене
• 50 г кашкавал
• 4-5 печени червени чушки
• 2 с.л. царевично брашно
• 1 яйце
• черен пипер 
• олио за пържене

Калории - общо
 за 1 порция

Приготвяне

• спанакът се нарязва на ситно и се задушава за кратко в зехтина, само докато омекне
• смесва се с настъргания кашкавал, натрошеното сирене, нарязаните на дребно чушки, черния пипер, яйцето и царевичното брашно
• разбърква се

• мазнината за пържене се загрява на среден огън и в нея се слагат топки от сместа с помощта на лъжица за сладолед
• топките се обръщат след като хванат коричка
• изваждат се върху домакинска хартия за да се отцеди излишната мазнина