Коледата наближава, още една постна зеленчукова супа

 Още не сме украсили  за празника, защото сме захванали голям ремонт по никое време, но не мога да не се поддам на коледното настроение, което вече е превзело мрежата.С няколко стари снимки от моя дом се включвам и аз, с пожелания за добро настроение за празниците!
























Споделям една традиционна зеленчукова супа, на която много мъже и деца се мръщят (жените май сме готови да ядем всичко щом е здравословно диетично:)
Но ако се приготви вкусно, супата може да стане и любима, както се получи у нас!

 

Ето моят вариант:

Продукти

3 стръка праз
2 моркова
3-4 розички цветно зеле
малко зеле
1 стрък целина
100 г червено цвекло
3с.л. зехтин
1 голям картоф
малко замразен грах( или от консерва)
сол, черен пипер, босилек

Приготвяне

Поставя се на котлона тенджера с 2 пръста вода.Пуска се на средна степен.
Празът се нарязва на кръгчета и се слага във водата.Посолява се.След няколко минути се добавят нарязаните на кръгчета моркови, целината, накъсаните розички цветно зеле и цвеклото, нарязано на кубчета.
Прибавя се и мазнината.Ако е необходимо се добавя вода до желаната гъстота.
Когато празът омекне се прибавя картофа, нарязан на едро.Накрая се добавя граха.

Преди сервиране се наръсва с черен пипер и сух босилек.
Сервира се с лимон.